葱姜蒜是人们做菜时候的调味品，虽然仅仅是辅料，但是近来的价格的一路猛涨，也不得不让消费者格外关注。据悉，生姜价格批发价3个月翻了一番，同比去年涨了5倍，摇身一变成“土豪姜”。
“最近生姜价格涨得太快了，前几天桥西蔬菜批发市场还三四块钱一斤呢，现在又涨了两块。咋回事呢?”不少的消费者都抱怨道。
石家庄桥西蔬菜批发市场的商户称：“姜的价格从今年6月下旬开始上涨。当时批发价在每公斤4-5元左右。国节庆后，涨到了每公斤7-8元。现在品相最好的姜批发价已经达到了12元。”
而去年这个时候，姜的价格达到了10年最低水平，批发价每公斤只有1.8元到2.2元。今年的姜价比去年涨了5倍还多。批发价高涨，零售价格也是水涨船高。走访部分菜市场及超市后发现，生姜目前的零售价最高每斤已经突破10元大关。
为什么去年的姜价格便宜，今年一下子就变得这么贵呢?蔬菜批发市场工作人员称，去年生姜价格跌至低谷，严重挫伤了姜农们种植积极性，产地生姜量产量减少，加上今年天气干旱，所以生姜出现了减产，这就导致了生姜价格在秋季暴涨。由于生姜价格比较高，不少的姜农都觉得还有一定的升值空间，便减少出售鲜姜，等鲜姜价格“再涨一涨”后出售一部分，或是把鲜姜放入姜窖，“等来年的好行情”。
不过，据市场预计，再过段时间，全国生姜新货将批量上市，市场供应量增多，生姜价格会回落，但是由于需求旺盛，价格下降的幅度不会太大。