从2010年1.66万亿元缩水至2011年1.65万亿，连锁百强销售规模自2000年统计以来首次出现下滑。
5月7日，中国连锁经营协会正式公布了姗姗来迟的“2011中国连锁百强”数据。
“今年的连锁百强统计工作更追求统计口径的严谨，力求数据更具可比性，另外还首次同期推出了不同业态的行业基准，这些都延缓了2011年度连锁百强数据的发布。”对于本次连锁百强数据发布的推迟，中国连锁经营协会会长郭戈平如此解释。
与往年百强排名的波澜不惊不同，除了百强总体销售规模的缩水外，百联集团重夺首席，国美、苏宁首次同居老二，大商、徽商退出前十，物美、百胜补缺，永辉、步步高、翠微百货、超市发、红旗连锁等增势强劲，“挤水”后的2011年度百强排位变化明显。
“不可否认，统计口径的变化是百强销售规模缩水的直接原因，但中国零售业以门店规模取胜的传统增长模式也面临着亟需改变的状况，挖掘以消费者需求为核心的新增长点，是整个行业面临的新课题。”郭戈平称。
以地产、生产资料销售、批发业务为典型等非零售业务在今年首次被排除在企业销售规模的排名统计中，这也在客观上加大了相当一部分以多元化发展的企业准确销售数据的获取难度。
如此，百联集百团以1182亿元的销售规模，再次占据2011年度百强榜首。苏宁、国美销售规模双双较2010年缩水400多亿元至1100亿元，并列同居老二。
新的统计口径下，使得在2010年百强中以861.58亿元名列第四的大商集团不得不接受以上市公司的356亿元销售为准、第11位的连锁百强排位现实，这也是其首次滑出前10;在剔除生产资料销售外，安徽徽商集团在本次排名中下滑更为明显，该集团仅以150余亿元的销售规模位列第34，这也使其从2010年405亿元销售、排名第8中下滑了26位。
取而代之的是在2010年百强位列第11、14的物美、百胜，两者双双进入前10，百胜以434亿元的销售规模位列第8，物美控股以410亿挤到第10。
在今年发布的百强报告中显示，在本次数据统计口径上，上市公司销售按含税计算，企业内部配送业务的营收也不再重复计算，加盟店销售超过销售规模50%的企业不在连锁百强中排名，比如生产资料的销售、商业地产业务、批发等。
另外，百强发布方中国连锁经营协会也坦承，“连锁百强”仍有待继续完善，也需要行业的支持与监督。有相当一部分企业在上报的初始数据中有较大水分，这一度使百强销售规模达到2万亿元，而最后公布的1.65万亿的销售规模，是在挤出近2成“水分”后得到的更为接近客观的结果。
“近年来随着连锁经营的快速发展，连锁集团内的多元化经营现象越来越普遍，直营与加盟、上市与非上市、多法人主体运营等都增加了百强数据统计难度。”郭戈平表示，为了核实一些企业提供的数据真实性，今年中国连锁经营协会还邀请了麦肯锡、普华永道、德勤、毕马威等企业的专家参与，尤其对于数据出入较大的企业，工作人员甚至直接到企业的上游供应链条环节进行调查核实。
与整体销售规模的缩水相反，连锁百强中的外资企业整体销售规模超过0.39万亿元，较2010年同一数据0.304万亿元，增长了900亿元;在百强企业中的占比也从2010年的18.3%跃升至23.6%。
然而，单纯的数据增长并不能掩盖外资企业发展中的单店经营绩效乏力。
这一点，可以从以单店绩效冠军大润发的发展看出来。百强数据显示，2011年，大润发在净增42家门店的基础上，销售规模从502亿元增长至615.6亿元。但其单店年均销售却呈负增长，由2010年3.5亿元的单店绩效降至2011年的3.3亿元。
卜蜂莲花的发展则更不乐观，单从市场规模来讲，近年来一直处于萎缩状态。在百强数据统计中，门店数从74家减少至52家，销售规模从136亿下滑至100亿元。
家乐福2011年度新开门店25家，销售增长30亿元，沃尔玛开店50家，销售增长30亿;好又多从2010年165亿元下滑至2011年130亿元，门店减少5家。
欧尚超市、易买得、百盛商业、新世界百货的情况则更为糟糕。百强数据显示，在增加4家门店的基础上，其销售规模却从135亿元下滑至126.9亿元;易买得从27家减少到16家，销售规模从40亿下滑至24亿元;百盛商业2010年销售165.6亿元，2011年在新开5家门店的基础上则降为164亿元;新世界百货2010年179亿元，2011增加2店的基础上销售降至155亿元。
与外资企业相比，本土企业中除了永辉超市、步步高、物美等少数企业通过快速布局实现增长外，大多数企业出现了增长乏力的现象。
以三江购物为例，其2010年度门店数为146家门店，销售规模不足53.6亿元;2011年百强统计数据显示，其门店数在增长5家的基础上销售规模仅增长至56.7亿元。
其他企业的单店绩效增长，也面临着不同程度的挑战。以在2011年度发展相对较好的企业为例，永辉超市在2010年销售为159.8亿元，2011年增长至203.8亿元;翠微百货2010年销售43亿元，2011年为54亿元;红旗连锁近两年同一数据分别为54.4亿、66.2亿元。
百强报告中指出，当前各个业态尤其是超市、百货企业都在寻求差异化发展，来源于成本上升、客单价下滑、销售增幅减缓的压力明显提升;企业开始越来越多的发展高端超市、便利店、购物中心、电子商务等细分业态。
百强数据显示，按新的统计口径计算，2011年连锁企业销售虽然获得稳步增长，但企业更多程度上还是依赖门店规模的扩大来提升销售。
但可喜的是，已经有越来越多的企业开始通过差异化经营、业态的细分来应对目前由于成本上升和销售增幅减缓的压力。在三四线市场发展高端超市、便利店、专卖店、 网络零售、购物中心等业态成为企业开辟的新增长点。但同时，零售企业还面临着客单价下滑的态势。
对此，郭戈平认为，这表明行业正处于一个重要的转变时期。多年来，企业的发展都是被动式的在市场竞争的压力下带来的门店规模的扩张;但现在情况正在发生变化，现在企业开始向主动发展转变，而这种变化更多是抓住了消费者的需求变化而带来的。
“城镇化步伐加快、80后和90后逐渐成为消费重要力量、中产阶层数量的扩大，都要求企业有适合的应对策略。”郭戈平表示，同时这也意味着企业应该重视通过提升单店绩效来寻求新的增长点。
郭戈平还以超市发双榆树店为例，说明了抓住消费者需求对销售的重要性。2011年，超市发通过近两个月时间的闭店升级改造，使得这家“老店”重新焕发了新的增长点。“他们在对周边商圈需求进行调研后，果断地调整了卖场布局与商品品类，同时在购物环境上更注重了人性化、现代化的设计。这一举措不仅没有使超市发双榆树店的年销售额受影响，而且还增长了近30%。”
源于此，2011年的连锁百强发布的同时，中国连锁经营协会还根据不同业态典型店铺样本的情况，首次推出了《2011连锁零售企业主要业态门店基准情况表》。此前，基准情况表只是在企业内部发布，这是首次对外界公开。
郭戈平认为，由于门店所处位置、经营定位、商品组合等方面的差异，基准指标虽不能完全反映各业态门店的实际水平，但对行业和企业来说，还是具有参考标杆性价值。