为了应对当前蔬菜价格过快上涨的趋势，市商务局昨日出台三项措施应对，其中重要一项就是徐州市将建立蔬菜临时储备制度。
据市商务局生活必需品监测系统显示，当前徐州市蔬菜价格整体仍居高位运行。2月份蔬菜批发价平均2.8元/公斤左右，较1月份上涨8.7%。
市商务局人士分析，造成当前蔬菜价格高位运行的主要原因是供应不足导致。节后，居民在过年大鱼大肉之后饮食寻求清淡，对蔬菜的需求有所增加。而今年气温较低，受气候影响，产区蔬菜上市量减少。徐州市蔬菜多来源于山东、海南、福建等外省市，本地周边地区供应不足，收购价提高导致卖价相应提高。其次是汽油价格提高导致蔬菜运输成本增大。
为稳定物价，市商务局昨日出台三项措施加以应对。首先是加强运行监测，及时发布信息。充分利用生活必需品市场监测系统，加强对徐州市主要蔬菜品种价格、销量的监测运行分析，掌握消费需求变化，及时发布蔬菜供应、需求、价格变化信息。
其次，加强货源组织，增加蔬菜供应。指导市区两大批发市场增加人力、物力和财力，加强与产区的沟通衔接，加大货源组织力度，制定一系列优惠信息，吸引菜农进场交易;进一步扩大“农超对接”范围，减少流通环节;鼓励批发市场大业户采取土地承包的方式，与产区菜农建立稳定的货源生产基地。
再次，建立蔬菜临时储备制度。在蔬菜货源充足或本地蔬菜大量上市季节，建立蔬菜临时储备制度，鼓励市内蔬菜流通企业充分利用企业现有的仓储设施，对具备贮存条件的蔬菜品种进行储存，市财政予以资金扶持，在蔬菜供应不足价格高位运行的情况下及时投放市场，平抑蔬菜价格。