煎饺是很多人都非常喜欢吃的，不仅味道鲜美，而且煎饺的皮脆而不焦，吃起来非常的香，那么煎饺是怎么做的呢?很多的主妇们都希望学会这一道主食的做法，其实煎饺的做法是非常简单的，下面我们就来教大家一些简单的步骤，让大家都成为制作煎饺的顶尖高手。
煎饺的做法是什么呢?制作煎饺的步骤是什么呢?我们就按照这些步骤一步步的操作吧!
原料：
面粉、猪肉末、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。
做法：
1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。
2.肉末放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
煎饺的制作就是这么简单了，大家都学会了吗?那么就按照这些步骤来操作吧，这下你就可以尝到自己制作的香喷喷的煎饺了。