现在很多大田的蔬菜都已经丰收，供应市场的基本上都是大鹏菜，那么如何应对蔬菜淡季呢?北京市组织了蔬菜直供的方案，让北京市民可以过一个快乐的节日。
北京最大的农产品批发市场——新发地市场在山西大同建设的农产品批发物流基地奠基。明年8月基地投入使用后，专门在淡季时为市民菜篮子“雪中送炭”，该基地能向北京直供蔬菜40余万吨，菜价可降低6%左右。
新发地市场董事长张玉玺介绍，目前北京蔬菜供应80%左右依靠外埠，20%依靠京郊自给，每年到蔬菜供应淡季，北京对外埠菜的需求更大，每年12月到第二年4月，外埠蔬菜供应量将达90%，其中两广、海南等地的南菜占50%以上，其余部分来自河南、河北、山东等地;每年7月、8月和9月，蔬菜供应主要依靠河北北部、东三省和宁夏、甘肃等西北地区。
张玉玺介绍，山西大同项目投入使用后，每年夏冬两个淡季将向北京直供蔬菜40余万吨，能使菜价降低6%左右。“与农民签订单，在山西早晨采摘的蔬菜，四五个小时就能运到北京，第二天就能摆进超市，端上市民餐桌。”
“保证市场供应，一方面要提高蔬菜自给率，另一方面提高外埠供应可控率。”张玉玺说，新发地目前正在加紧建设“环北京农产品供应圈”或称“环北京农产品供应护城河”，截至目前，已在环绕北京的周边农产品主产区，如涿州、定兴、高碑店、张家口、承德、滦平等地建设了分市场。
■新发地市场缓解菜价途径
1.在多个省市建蔬菜基地共400万亩，以供应北京市场的蔬菜。
2.市场在河北等8个分市场建设冷库,调节北京市场的供应余缺,保证淡季蔬菜的供应和菜价不高。
3.目前新发地在北京已建129个社区菜店，预计两到三年达到1000个，本市大型社区基本都配备社区菜店。