为提高农副产品的安全度，农副产品的可追溯机制正在我国各大超市大力推行。
记者从正在武汉举行的第五届中国武汉农业博览会上了解到，百联集团、中百仓储、武商量贩、中商平价、苏果、北京华普、家乐福、沃尔玛等全国60多家大型超市的买手云集武汉，纷纷与来自全国的农产品供应商对接，引进优质农副产品，建立可追溯系统。
据了解，从2007年开始在上海、武汉、南宁等地试点的农产品可追溯机制，将蔬菜、水果和肉类、水产品等从生产到消费的各个环节都纳入监控范围，建立产地、种植、加工、包装、检测等重要信息系统，以便发现问题追根溯源，不仅能准确追溯到同一批次或者同一品种的产品，而且还可查清问题的责任所在。
在农博会上邀请200多家农产品供应商参加“农超对接”峰会的家乐福，从2006年起就建立本地采购中心，与湖北省内10个县市区的10余家农民专业合作社建立了合作关系，2007年采购的3亿元生鲜产品和农产品有60％来自本地采购，有效地保证了相关产品的质量。
据介绍，在为期5天的第五届中国武汉农业博览会上，吸引了来自美、英、法等10多个国家以及国内20多个省份的2000多家企业，会上展销的农副产品达到了2万多种，创下了历届农博会之最。