千讯咨询发布的中国网络市场发展研究及投资前景报告显示,随着网络餐饮的迅猛发展,有关网络餐饮的食品安全问题也随之而来。数字经济时代,食品监管者与被监管者面临同样的挑战,即如何借助科技的力量、数据的力量,将食品行业发展好、管理好并不断注入新的活力。为探讨数字时代的食品安全智慧管理,明确了未来中国食品安全工作的总目标:到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立;到2035年,基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。食品和互联网行业的融合,孵化了新业态、新生态,既是行业发展的新引擎,也是产生新风险的土壤。意见中提出要引导食品行业与电商平台的深度融合,同时也强调要制定完善食品新业态、新模式监管制度。
随着数字时代的到来,近年来总局的食品安全抽检监测工作在互联网+食品安全方面也进行了探索,也取得了良好的效果。同时,总局也充分利用互联网新媒体,在中国政府网等权威媒体平台设置专栏,利用网站、微信、微博、公众号等多种载体传播食品安全信息。
目前为止闵行区共设置了餐饮后厨预警点201个,已经触发食品预警1823次,其中后厨进入异常生物148次,未规范着装的1289次,陌生人进入有200余次,温度预警236次,监管人员对有效预警共开展检查752次,发现问题367次,其中当场进行处罚的317次,检查结果告知50次,显示了智慧监管带来的效能提升。
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