《中国医生》将镜头对准成都华西医院、南京鼓楼医院、西安交大一附院、浙江省人民医院、合肥的中科大附一院、河南省人民医院等6家大型三甲医院，跟踪拍摄了近30位医护人员。通过一个个有责任、有矛盾、有温度的医患故事，忠实还原了医生群体的职业素养、情感世界和生命哲学，让观众看到了医生的艰辛与不易，专业与亲和，搭建起通往医者仁心的理解艺术之桥。
影片用大量纪实性段落呈现医生群体真实的工作状态，例如南京鼓楼医院心胸外科主任王东进，曾被中宣部和国家卫生健康委评为2019年全国“十大最美医生”，被称为“心脏上的拆弹专家”，从医30多年已带领团队完成各类心脏手术数万例，成功率高达99%，患有严重颈椎病的他全年无休，即便是戴着颈托也坚持上手术，每个周末的时间也被他用来参加学术会议和送医下乡。
西安交大一附院整形外科副主任舒茂国，周末放弃报酬丰厚的外地会诊、手术机会，参加“微笑行动”公益活动，深入多省市偏远地区，为当地唇腭裂患儿免费进行手术。除了展现医护群体的无私奉献，《中国医生》还让大众看到了他们更具亲和力的另一面。
片中，帅气的南京鼓楼医院整形烧伤科医生徐晔，是个25岁就博士毕业的超级学霸，但他同时也是个注重仪表、喜欢时尚的年轻人。河南省人民医院国家高级卒中中心主任朱良付医生也会跟病人开玩笑，给住院的小孩子送巧克力……千讯咨询发布的《中国艺术市场前景调查分析报告》显示，这些医生的独特性格和人格艺术魅力，让大众对医护人员建立起新的认知，进一步拉近了双方的距离。