千讯咨询发布的中国包装市场发展研究及投资前景报告显示,早春季节,餐饮市场因为“樱花”迎来了意外的小高峰。三月末,正值赏樱季,从星级酒店、咖啡店到面包店,都相继推出了樱花主题的特色美食——自助餐、蛋糕、花茶等。事实上,无论是全家便利店的樱花专柜、可口可乐公司的樱花可乐、百奇的樱花饼干都是人们追捧的热卖单品,有些店竟出现供不应求的情况,甚至还有人在网上卖起了樱花包装的可乐空瓶。
樱花包装品牌摆放在显眼位置
在全家便利店,一款樱花外形包装的饼干被摆放在显眼位置,樱花口味的薯片刚上架就被抢购一空。而在星巴克咖啡店内,樱花口味的饮品和甜品摆在显眼的位置。下午1点开始半小时内,就有二十几位购买了樱花口味的饮品。卖得最火的就属樱花浪漫玛奇朵了。因为是樱花粉色系的饮品,拍照也很好看。
时值樱花盛开,樱花口味限量可口可乐也就成为了春季限定的新口味。这款可乐的外表包装印有粉色樱花花瓣图案,零售价为12元,只会在春季限时发售。不少店家为了满足人们对于樱花限定包装的喜爱,推出了18、19年樱花可乐套装。在“宝岛食品超市”网店内,一瓶18版樱花款可乐空瓶和19款可乐,两瓶售价25.9元。
包装颜值是取胜关键
限定包装吸引的主要客群为80后、90后,主要颜值取胜,口味也还不错,这款蛋糕主要原因是被外形吸引,这不仅是食品,更是春天的象征。樱花季产品是从三月初上架,主要以食品类为主。这部分樱花主题产品上架后主要瞄准80、90后年轻人,产品推出时间将伴随樱花季而来,这类产品摆在了各个门店的门口显著位置,因为是应季主题商品,在4月左右便会根据库存余量陆续下架。除推出时间限定外,其实樱花系列产品还被部分品牌爱好者收藏。以可口可乐、百事为代表的饮料每次推出限定款都会被“瓶子控”收集,而百奇、乐事等零食的外包装也成为这些品牌“粉丝”选购的重点。
樱花花期较早,“吸粉”能力常“领先一步”。此外,樱花颜色多为淡粉色系,拥有较高的“颜值”,符合人们趋众审美和从众心理。以上樱花口味的零食、饮品,实为一种樱花文化衍生的时尚休闲产品,而商家通过推出樱花包装的限量产品,目的就是“改头换面”来吸引更多的人。谁能第一时间进入消费者的视线,吸引消费者的目光,谁就有更多被买的可能。推出樱花包装是针对消费者视觉体验的设计,引发消费者的购买欲望,促进消费者购买。
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