虽然电视剧在前期大获好评，但播到中期，也遭遇了观众的“注水”指责，指出男二与副线的戏份过多，甚至有超过男一女一戏份之嫌。当然，也有人在网上拿数据说话，证明了并不存在这个问题。虽然观众评价对此褒贬不一，但这些都不影响《香蜜》的火爆。
无论是微博、豆瓣等平台上网友的讨论，据
千讯咨询发布的
《中国电视市场前景调查分析报告》显示，还是从电视《香蜜》剧本打磨、故事节奏、角色塑造，到精良特效、美术风格、原创音乐等，都体现出了极强的专业度，以及严苛的创作能力。
《香蜜》总制片人刘宁参考了好莱坞编剧中心制的流程，让香蜜的编剧团队在整个项目中发挥了更大的话语权。团队遵循“内容为最大”原则，总编剧从前期选演员，世界观概念设计，到中期剧本创作，拍摄跟组，再到后期特效呈现，后期制作，预告片制作，甚至字幕校对，以及最终成片审核等环节，均高度参与，以此确保剧情与各环节呈现的最终效果紧密融合，内容上高度统一。
从剧本方面，团队一次次反复打磨剧本，其中部分剧集修改多达20多稿；演员方面，“不选最贵的，只选最对的”，不论是主角还是配角，均与角色完美贴合；而作为一个特效占比很高的神话题材，《香蜜》制片方特别邀请了极具敬业精神和专业能力的朱锐斌导演来掌控全局；为统一全剧美术风格，该剧的世界观概念设计团队在开拍前就已产出场景类、服装类设计图上百幅；特效更是重中之重，特效时长1200分钟，25000多个镜头，均以“帧”为单位进行检验和打磨；同时，剧中原创音乐也加深了剧情的感染力。
在今年整体国产电视剧表现不尽人意的背景下，不管是《延禧攻略》的大获成功，还是《香蜜》的异军突起，都给行业寒冬带来一抹暖色，而这两部剧的共通之处，都是制作精良，细节用心。