我国维生素C（中国维生素C行业发展研究报告）市场集中度非常高，产品生产主要集中在东北制药总厂、石药集团、华北制药、江山制药、淄博鲁维食品生物有限公司这五家企业，每个企业的生产能力较强和技术水平都比较高，产品在质量上的差距也并不大，因此维生素C产品在市场中的竞争主要集中在价格上。价格较低的维生素C产品的市场需求量就大，价格较高的维生素C产品的市场需求量就小。
因此，价格在维生素C市场竞争中起着决定性的作用。企业要想在维生素C市场中取得较有利的竞争优势，就要把握价格竞争优势。企业在价格上的竞争优势是通过降低生产成本来获得的，提高生产技术是降低成本从而降低价格的最佳方式。