2005年，我国维生素C（中国维生素C行业发展研究报告）表观消费量为2.31万吨；2006年，我国维生素C表观消费量为1.98万吨，同比下降14.2%；2007年，我国维生素C表观消费量为2.04万吨，同比增长3%；2008年，我国维生素C表观消费量为2.35万吨，同比增长15%；2009年，我国维生素C表观消费量为2.09万吨，同比下降11.1%。
由于受到金融危机的影响，我国维生素C市场消费量增速大幅度下降。到了2009年，我国维生素C的市场消费量出现了负增长的情况，金融危机对我国维生素C市场影响较大。
2005-2009年中国维生素C表观消费量及增速
