调查显示，我国现有糖尿病人超过9000万，患血压、血脂异常人群分别过亿。中国科学院的数据显示，我国60%-70%的人口处于亚健康状态。这些数字都揭示着我国巨大的保健（中国保健行业发展研究报告）食品市场，市场容量可达4000亿-6000亿元人民币。到底要如何才能激活规模如此庞大的市场？“激活千亿保健食品市场必须靠创新！”金宗濂很坚定。
创新从何谈起？金宗濂将新原料、新功能创新放在了首位。保健食品需要发展新原料，让新原料进入保健品名单，也可以发展新资源食品，申请新资源。“从我国特有资源中挖掘新原料，蒙医、藏医等都是很好的资源，民族的就是世界的，但是很少有人关注这些方面。”金宗濂为新原料创新第一步指明了方向。
同时，他也提醒到，无论何种新原料都要保证安全，并且可以大量生产，保持“民族、天然、安全”的生态文明和持续发展的状态，只有这样才能得到世界认可。牦牛就是一个很好的例子，牦牛可以在极其恶劣的环境下生存，它们全身是宝，都可以深入研究和利用，牦牛奶还可制作成奶粉。
“我建议，企业要做到嘴里一块糖，手里一块糖，眼睛盯块糖，有计划有步骤地实施产品计划，对企业的长期发展有战略规划。”金宗濂认为企业需要有规划，而不能只看重眼前的利益。
目前，保健食品企业只关注某几类功能产品的开发，并不关注功能的创新，而国家很在意这方面的创新。金宗濂很肯定地提出了多个新功能研究方向，如改善老年记忆障碍、骨关节改善、精神疲劳、电磁辐射防护、舒缓压力、妇女更年期综合征改善等，如果能在这些方面有所突破，那么对市场的提振是显而易见的。
从外部表现形式上，金宗濂提倡“普通食品功能化，功能食品食品化”，把保健食品以糖果、饼干、酸奶、饮料等普通食品的形式呈现出来，增加消费者的关注度，降低价格。东莞的某企业，已经把通便的保健食品做成饼干，每天吃一定数量的饼干，就可以起到相应的保健功能，而价格只比普通饼干高一点儿。
监管部门的标准，也能促使企业经营调整与提高，政策的逐步推进能让行业得以提升、净化，优胜劣汰。发改委发布的《食品工业“十二五”发展规划》中有13个重点领域，营养与保健食品是其重要的一部分，其中对保健食品有专门要求，包括功能因子有效成分地结构与功效、量与功效关系，生物利用度，代谢效应以及作用机理，这些方面都要达到国家要求，不可暗箱操作。
金宗濂很关注保健食品的推荐量问题，他解释道，在保健食品实验过程中，希望确定一个有效计量范围。当服用量低于最低有效量时，保健食品将无作用，超过安全量时将会变得不安全。还要明确持续服用时间，一般来说为30日，有些保健食品需要服用更长时间。
对于屡受诟病的保健品流通问题，金宗濂有着独特的看法。他很认同直销的方式，认为这种方式是保健食品最好的销售方法之一。因为保健食品有一定的科技含量，需要对消费者进行面对面的讲解，让他们从不明白到明白，而这就使直销人员无法推脱责任，并且他们一定要努力去做。直销的另一大好处就是服务优质，可以送货上门，有良好的后期沟通。值得关注的是，目前保健食品的网络销售也在慢慢成长，成为保健食品的另一销售渠道。