白术作为一种大宗常规药材，国内外需求量都较大。2013年我国白术出口量为16511942千克，同比增加50.87%;出口价格为3.89美元/千克，同比上升81.56%;出口额为6417.16万美元，同比增长173.92%。
2007年白术主产区亳州遭遇洪涝灾害，库存减少，导致2007～2008年我国白术出口量不断下降，出口价格则开始逐步上升。因白术(中国白术行业调查研究及投资价值分析报告)价格上涨，药农种植积极性提高，2008年白术大面积扩种，当年产新过后，我国白术出口成交量大幅攀升，出口价格同比则略有下降。2009年国内白术市场成交活跃度已经开始降低，但陈货库存仍然充足。2010年我国白术种植面积继续大幅缩减，出口量仍维持较高水平，陈货库存进一步得以消耗，出口价格大幅上扬。2011～2012年随着出口量的大幅增加，白术出口价格稍有回落。2013年我国白术出口量价大幅上扬。
亚洲市场需求强劲
从出口地区来看，亚洲是我国白术出口主要市场。据中国海关数据统计，2013年我国白术商品对亚洲市场出口额达6391.12万美元，占我国白术出口总额的99.59%。日本、中东和欧洲从我国进口的白术价格较高。
白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效，并有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用。近些年韩国和日本的美容护肤品中也大量使用白术。2013年我国对韩国白术出口额为263.69万美元，同比减少33.66%;对日本白术出口额为284.65万美元，同比增长28.56%。越南、中国香港、马来西亚和中国台湾也是我白术出口主要市场。
2013年我国白术对外出口量增长较大的国家和地区为中国香港和中国台湾，出口量下降较大的国家为韩国和新加坡;白术对外出口价格增长较快的国家和地区为中国香港和韩国，出口价格下降较大的国家和地区为中国台湾和美国。
民营企业担纲主力
从我国各省、市、区出口情况来看，2013年除个别省份以外，多数省、市、区白术出口额保持稳定增长。其中，重庆、安徽、江苏、广西、四川、湖北、黑龙江和江西为我国白术出口大省。
广西曾在2010年我国白术出口额排名榜单中高居首位，其出口市场主要为越南，出口占比达到20.62%;2013年其白术出口额为469.9万美元，占比仅为7.32%。2010年吉林曾是我国白术出口第二大省，出口占比达到15.35%，吉林白术出口主要市场为韩国和日本，但2013年其白术出口额为163.74万美元，出口占比仅为2.55%，主要是重庆和江苏等省市白术出口逐步增加所致。2013年安徽白术出口额为905.42万美元，同比增长101.86%，其白术出口市场主要为韩国、中国香港和中国台湾。
2013年我国白术对外出口量增长幅度较大的省市为重庆、江苏和四川，出口量下降较大的省市为广东和吉林;我国白术对外出口价格上涨较快的省市为江苏和江西，出口价格下降幅度较大的省市为重庆和四川。
过去，我国从事白术出口的企业中有近一半集中在广东，其出口额仅占全国白术总出口额的11%左右，但2013年这一格局已被彻底打破。2013年我国有191家企业从事白术出口，这些企业分布较散，重庆、安徽、江西和广东都有超过10家的出口企业。
安徽亳州是我国白术主产区，2013年安徽拥有白术出口企业21家，除药材出口外，部分大型企业还采购浙江道地白术加工成饮片出口。目前，我国白术出口企业主要是民营企业，“三资”企业和国有企业无论出口额还是出口企业家数占比都不大。
价格仍将高位运行
我国白术产区众多，主要有浙江(磐安是集散地)、安徽亳州、河北安国及周边县市、山西绛县、陕西渭南、湖南隆回、湖北咸丰、重庆秀山等。其中，浙江白术品质最佳，为道地药材;亳州白术产量最大，其价格变化已成为全国白术行情走势的“晴雨表”;河北白术价格较低，主要用作药厂投料。
2013年年底亳州白术产区产新全部结束，半成品上市量明显减少。今年浙白术市场来货量也不多，浙江产区种植面积有所减少，但因白术产区较广且库存依然有量，预计其后市行情短期内变化不大。