冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
2014-2016中国冷链行业市场规模
随着我国国民经济与航空业的快速发展，我国冷链行业也得到了快速发展，冷链行业市场规模不断增长。千讯咨询发布的《中国冷链物流市场前景调查分析报告》数据显示，2014年冷链行业市场规模为1367亿元，2016年我国冷链行业市场规模超过2100亿元，增长速度较快。
未来几年，我国冷链行业市场规模仍将保持较快的增长速度。千讯咨询数据统计预测，到2022年我国冷链行业市场规模接近7000亿元，行业发展前景广阔。
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