据悉，春运首日，北京地区4站约有39.9万人乘坐火车出行。此外，中国铁路总公司运输局营运部相关负责人表示高铁不卖方便面。那么，高铁为什么不卖方便面？
有负责人表示因影响车内空气质量，春运期间，高铁不卖方便面。据了解，面对一些市民反映客车上的盒饭味道还不是特别理想的意见，近年来，一直在努力探索动车组餐饮供应方式和供应质量。
目前是热链、冷链和常温链三种存储方式，其中热链的食品口味最好，但是它的储存要求很高，不适合跨度大、运行时间长的列车，所以现在一般是冷链为主，在包装、品种和口味上确实存在一定的差距。下一步，将结合线路特点和区域情况，不断改善盒饭的口味和品种。
而针对旅客们提出，是否可以在高铁上引入方便面售卖。黄欣称，动车组密封性特别强，而泡方便面味道很大，在动车组列车上，不利于车内的空气质量，影响大多数人的感受，所以不卖方便面。