十几年来，我国速冻设备的制造水平与国外产品比较，差距在不断缩小，目前国外的机型国内基本上都有生产，而且有我们自己发展、研制的新机型，其性能、成本和自动化程度，已经达到和超过了国外同类产品。
千讯咨询发布的中国速冻设备市场前景调查分析报告显示，今后我国速冻设备发展的重点，将是提高速冻设备的机电一体化水平，采用微电子技术，实现整机的智能控制和选择最佳运行状态，提高效率、降低能耗，提高设备运行的稳定性和可靠性。
应多开发一些适合中小型企业使用的速冻设备，另外，我国蔬菜的预处理过程的机械化、自动化程度低，与国外的差距较大，也是今后的主攻方向。
目前行业竞争的焦点将主要集中在产品质量、技术水平、售后服务和价格方面；未来，速冻设备环保性、能耗和外观质量也将越来越受到重视，预计将成为主要竞争因素。
目前，我国速冻设备行业的销售渠道主要是直销、代理、招标、出口等。随着电子商务技术的不断成熟，网络销售以其方便用户对产品的查询，信息更新快等优势影响力将逐渐扩大。
我国速冻食品在日常饮食中的比例与发达国家相比还较低，而且品种大多限于面食类，果蔬类开发较少，随着人们的生活节奏越来越快，人们会逐渐习惯于速冻食品的消费，速冻食品行业的发展将会带动速冻设备行业的快速增长，因此长远看来，我国速冻设备发展潜力巨大。
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