虽然我国食品和包装机械行业技术水平与发达国家相差较大，但我国速冻设备已能满足国内市场的需求，行业重点企业在积极研发新的速冻技术，因此行业产业政策风险较小。
千讯咨询发布的中国速冻设备市场前景调查分析报告显示，我国对制冰机、其它制冷机组及其他制冷设备产品实行17%的增值税出口退税政策（出口环节免税），对于同类产品，即使以相同的价格销售，外销产品收入由于出口环节免税自然高于内销不含税产品收入，从而相应提高了外销产品毛利率水平。如果贸易政策有所变动，则会对企业产品的出口带来一定的风险。
食品冻结速度和温差Δt成正比。追求速冻设备内低温度是为了被速冻对象快速结晶，而设定温度在-35度，一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。因此食品入库温度越接近冰点，越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成，从而达到高品质速冻和节约能源目的。此外，入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。
避免速冻机的耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷。在速冻机围护结构保温板采取聚氨酯整体发泡形式，所有库板连接拼缝均采用双面专用密封胶密封配以二次灌装发泡，避免保温板的拼接缝隙跑冷。
各种速冻机内关于风量及风速的要求有所不同，其节能的方法也有区别。隧道式网带单体速冻机，在保证制冷风量的基础上设计格珊条形调节导流组件，大大提高冻品表面风速。同时也提高冻品着风表面积，提高风的循环率。
此外，对称可调风向装置的格珊条形调节导流组件，可控制冷风自进出货口的跑冷。降低风机电机运行功率，从而降低风机电机耗冷量（降低风压，提高风速），从而提高效率。
为减少机械传动，输送带耗冷的方法，在此采取将机械传动及传送带系统保持在低温下运行，进出料口采取保温的措施以利用自速冻室萦绕出的冷气达到节约耗冷的目的。
速冻设备工作的过程中要消耗大量的电能，节能减排是当前经济发展的主题之一，因此尽可能采用更多的节能手段，使速冻设备在节能减排方面具有优势。
不同地区可能制定相应的区域经济政策，会影响到该地区经济发展，因此不同地区的速冻设备行业企业面临本地区的经济政策不同，经济政策差异化也可能会影响到本企业的发展。速冻设备行业大多数分布在资源密集、经济发达的地区，这种情况会使行业发展受到地方区域经济相关政策的影响，区域经济政策大力支持产业发展时会有利于行业发展，否则，则一定程度上会对速冻设备行业的发展造成影响。现在全国范围内经济发展情况良好，地区经济一般会给予鼓励支持，所以行业面临区域经济变化的风险不大。
目前，由于我国速冻设备行业中小企业众多，产品在技术上与国外跨国企业存在一定的差距，其市场占有率较低，国内企业产品相对过剩，由此造成市场供过于求的风险较大。
由于我国速冻设备行业中小型企业较多，国内产品总体上处于供过于求的状态，激烈的行业竞争使得价格成为小型企业竞争的关键因素，因此中小型企业如果缺乏具有特色的产品定位和营销策略，将面临较大的价格风险。
在我国速冻设备行业快速发展的同时，行业又开始面临着新的问题。随着新进入者的不断增多，行业总量过剩、有效供给不足、结构性矛盾突出、投入产出低、科技创新薄弱等问题不断增加，这些问题开始严重阻碍行业的健康发展。
员工素质、人才结构将直接影响速冻设备行业企业发展战略的实施，我国规模较大速冻设备企业已拥有技术力量较强、经营管理水平较高的员工队伍。但是目前国内速冻设备行业内各企业对市场营销、经营管理等方面的人才需求迫切，人才资源竞争日趋激烈，再加上地域的因素的影响有可能对不同地区速冻设备企业吸引高素质的人才带来一定的不利影响。
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