千讯咨询发布的中国色选机市场前景调查分析报告显示，杂粮色选机起步于2006 年左右，又名广泛用途色选机，在农产品的应用领域有：小麦、大豆、花生、玉米；高粱、燕麦、薏米、大麦等；杂豆，如蚕豆、芸豆、绿豆、红豆、扁豆等；薯类，如红薯、马铃薯；油料类，如核桃、油茶籽、亚麻籽；瓜子，葵仁等；开心果、腰果；咖啡豆；香料等。
1．当前渗透率低，市场空间广阔
市场空间：仅考虑大豆（2010 年，中国产量1571 万吨，全球产量3466 万吨）、花生（中国1508万吨，全球25889 万吨，前两者色选产能较小，3 吨/小时）、小麦（中国11518 万吨，全球55573万吨，色选产能较大，12 吨/小时），中国市场需求量近1 万台（这些产品基本是专用设备），全球需求量7.2 万台；中国过去三年的存量色选机为1550 台，全球为6650 台，渗漏率约为16%和9%。但上述数据有一定高估，原因在于现存的杂粮色选机并非全部应用于大豆、花生、小麦三大粮，在瓜子、豆类、燕麦、咖啡豆等作物中也有使用；由于没有权威行业数据，因此无法进行细项统计。即使从现在被高估的数据来看，我国和全球的色选机渗透率都很低，拥有非常广阔的空间。虽过去几年渗透率逐渐提升，但若预测这一趋势延续，需先了解当前渗透率仍然低下的原因。经过调研（此处限定中国市场为讨论领域，全球市场下文将详细论述），我们认为因以下三点共同作用，形成了如此现状：1、人口的膳食结构，中国人吃大米较多，卫生部制定的大米标准比其他国家更高，大米色选的比例也相应提升，而其他杂粮标准较低，色选起步较晚，渗透率也低；2、大米年产量远高于除小麦、玉米外的其他杂粮，但小麦通常磨粉，并不直接食用，玉米多以玉米棒形式流通与销售，两者对色选的需求相对大米较少；3、其他杂粮品种繁多，产地分散，工业化生产比例相对较低，对色选机的采购较为零散。
2．膳食结构、监管力度、加工能力提升，增加对色选机的需求
我们认为由于1）随着消费水平的提升，国人重新开始重视粗粮/杂粮的食用，小包装的精制杂粮也已出现，考虑到杂粮国标可能随着膳食结构的变化而提升，杂粮色选机的需求趋势长期向好；2）国家加强对面粉、玉米粉等产品的监管，自2011 年5 月1 日起，明令禁止面粉增白剂的使用，这就对磨粉前的小麦提出了更高的要求，只有规格更统一的小麦才能生产出品质更高的面粉，由此产生对小麦色选机更高更多的需求；3）国家《产业结构调整指导目录（2011 年本）》首次将杂粮加工专用设备开发与生产列入"鼓励类"，标志着整个杂粮加工行业得到国家政策支持，进入快速升级的轨道，将带动高端设备，如色选机的需求。
因此上述三个导致渗透率低下的原因都在逐渐发生变化，所以我们认为色选机在杂粮领域渗透率提升的趋势是确定的。
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