作为食品工业中必不可少的食品机械制造业，改革开放后发展迅速，对满足消费需求、促进我国农产品深加工产业发展都具有重要意义。但由于种种原因，我国食品机械行业总体水平不高，尤其是高端技术方面与发达国家有一些差距。未来，在全球“工业4.0”浪潮的席卷下，我国食品机械设备行业有望通过智能制造扭转当下局面，在国际上不断做大做强。
虽然我国食品机械行业（食品机械行业发展趋势分析预测报告）在短期内取得了较大成就，但依然存在不少问题。主要体现在三大方面：首先，我国食品机械行业起步低、发展晚，一些基础配套设备还不够完善。其次，我国食品机械企业数量多，且以中小企业为主，研发投入不足，技术力量相对薄弱。最后，随着我国人口红利逐渐消失，食品机械企业也将面临产业升级和转型的调整，尤其那些自动化程度不高，依赖人工劳动的传统工厂将面临巨大考验。面对上述三个问题，食品机械企业加强研发投入，提升智能化生产水平迫在眉睫。“工业4.0”被誉为第四次世界工业革命，中国第一次与发达国家站在同一起跑线上。我国食品机械有望通过“工业4.0”打破历史原因造成的起步低、发展晚等沉疴，一举扭转乾坤。
要知道，在工业领域谁掌握了技术谁就拥有话语权，而在“工业4.0”时期，不仅仅需要掌握技术，还需要技术能配合智能化发展趋势需求。食品机械企业通过技术和研发，获得产品定价权，这将让一部分重视研发投入的企业脱颖而出，摆脱低价竞争的恶性循环局面，成为工业发展的胜利者。此外，食品机械企业生产装备自动化和数字化相结合，有助于企业制造出更加符合客户需求的产品。与此同时，智能化生产对企业减少人力成本投入，缓解人口红利下降压力，实现产品标准化、规模化生产都具有重要意义。综上所述，提升智能化、自动化生产水平是我国食品机械行业发展的必然趋势。我国食品机械制造商应该抓住这一历史发展机遇，重视研发和技术，提升企业核心竞争力，提高我国食品机械在国际上的地位。