苯甲酸钠（中国苯甲酸钠市场调查研究报告）作为一种人工合成的防腐剂代表，其主要替代品为天然防腐剂。苯甲酸钠主要在食品工业用作食品防腐剂，用于酱油、醋、低盐酱菜、果汁、果酱、果酒、罐头食品、汽水、饮料糖浆、烟草等的防腐。
替代品威胁带来的潜在竞争，这种竞争往往是革命性的或是致命性的。替代品对苯甲酸钠产品构成了一种威胁。市场价值的转移，就是由于替代品的出现，造成了原有产品的价值被替代品转移。所以说，替代品的出现对现有苯甲酸钠行业来讲，就构成了一种威胁。决定替代品威胁的因素主要有三个：
1）价值。就是替代品相对价格的表现。
2）转换成本。就是不使用原来的产品而使用替代产品。这个转换成本高不高？加工、生产用别的材料，别的设备、技术是不是需要重新更换？如果需要，代价也很高的话，可能替代品就不会起很大的作用。
3）顾客使用替代品的倾向。顾客是否愿意使用替代品，对于替代品的偏好如何？