作为商品，影响供需平衡的因素主要是价格、替代品、互补品、生产技术等相关因素。但对于酪蛋白酸钠（中国酪蛋白酸钠行业发展研究报告）这类商品来说，其生产的技术水平最终决定了其价格、替代品和互补品，因此，可以说技术水平是影响该行业的最重要因素。对于供给方来说，其使用的技术水平得到的产品能否得到需求方的满足，在同样的技术水平下能否生产出价格更低的产品，或对于同样价格的产品能够投入更高的技术水平，决定了其产品是否有市场需求。总之，如果供给者能够提高其技术水平，必定拥有卖方市场，如果供给者的技术过时，市场就瞬间变为买方市场。
随着酪蛋白酸钠技术的成熟，酪蛋白酸钠产品的价格会趋于可承受范围内，另外政府的鼓励和加入酪蛋白酸钠后的独特口味，预计食品行业对酪蛋白酸钠的需求将稳中有升，酪蛋白酸钠行业国供给增加将加快，酪蛋白酸钠行业趋于供需平衡。