千讯咨询发布的中国酒店市场发展研究及投资前景报告显示,在消费不断升级下,酒店市场也愈加趋向高端化发展。相比2018年三季度,2018年四季度的四星级、五星级酒店比重持续增长。2018年四季度四星级、五星级酒店占比分别从25.47%和8.87%提高到26.18%和9.13%,不仅如此,一、二、三星级占比还分别略有下降。近年来随着消费升级,酒店结构趋向高端化发展已经成为趋势,这一点从国内三大酒店集团身上就可以看出,如今中高端酒店依然是各家酒店集团拓展的主要方向,不过酒店市场的竞争也更加激烈。
2018年四季度一、二、三星级酒店占比分别为0.6%、16.48%、47.61%,相比2018年三季度分别下降0.04%、0.5%、0.43%。不仅仅是2018年四季度,酒店市场趋向高端化发展近一段时间持续显露,对比2018年二季度全国星级饭店统计公报发现,一、二、三星级酒店占比则持续下降,四、五星级酒店比例则持续增加。
国内三大酒店集团近年来也在不断趋向中高端化发展。旗下中高端品牌的酒店数量由2017年末的503家店增长到2018年的720家店,占比17.8%,持续提高。华住也在快速布局中高档酒店市场。截至2019年一季度末,华住中高档酒店客房数量同比增长45%。目前,华住旗下中高档酒店客房数量分别占华住已运营酒店客房数量的40%和在筹酒店客房数量的82%。
国内酒店趋向高端化发展是近年的一个趋势,不过随之而来竞争也不断加大。目前高端酒店市场并不好做,人工、房租成本的上涨,迫使酒店必须不断谋划新的营收增长点,而经营十年以上的酒店,如果不是地理位置好的话,通常缺乏亮点,进而影响到生意。
近年来高端酒店的不断扩增,导致竞争加剧,而酒店为了追求经营业绩,存在压缩成本的做法,从而导致酒店卫生问题频发。2018年11月,北京、上海多家高端酒店就被曝出“毛巾擦杯子”的丑闻,而这一事件也再次将高端酒店的卫生监管难题暴露在大众的视野中。
虽然酒店发展趋向高端化、个性化已经成为趋势,不过未来酒店和酒店之间竞争的不仅仅是服务,还包括与众不同的亮点、软件和硬件的优势等。
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