千讯咨询发布的中国餐饮市场发展研究及投资前景报告显示，“五一”期间，全市20家重点商贸企业（集团）实现销售额5.6亿元，同比增长9.2%。其中，万象城、凯德、金狮、金鼎、融创茂假期4天实现销售额1.1亿元；10家重点餐饮企业实现营业额3820万元，同比增长15.5%。今年“五一”期间我市消费市场热点突出，品质、健康、智能方面的消费需求增长显著。“五一”期间，我市智能手机类、智能和高能效家电、化妆品类、儿童玩具等销售同比分别增长13.6%、17.6%、8.3%、9.4%；出行旅游、体育锻炼、电影娱乐等市民假期休闲方式日益丰富，有力拉动食品、餐饮、体育文化娱乐以及相关用品的消费，据测算，体育、娱乐用品销售同比增长10.5%。
商家在“五一”推出丰富多彩的促销活动，积极做大节日消费市场。利群集团“五一大放价”、利客来“五一嗨起来”、万象城“新万象潮无界”、维客集团“五一狂欢周美丽购不停”、金鼎广场“乐享五一欢乐购”、金狮广场“三周年庆樱您而来”等活动吸引了大量人气，拉动企业实现销售额增长9.2%左右。
今年“五一”期间，大型酒店婚庆宴席爆满,成为拉动餐饮销售增长的重要因素，据测算，节日期间我市餐饮市场消费增长15.5%左右。春和楼、青岛饭店、青岛良友、老船夫等老字号和传统餐饮酒店预定火爆，“五一”假期销售额平均增幅超过17%；海底捞、外婆家、南京大排档、西贝莜面村等店铺门前人头攒动，有力拉动了节日餐饮市场；假期多平台的网络订餐服务也大大满足了不同消费者的用餐需求。
相关研究报告
餐饮项目可行性研究报告
中国餐饮行业发展趋势分析预测报告
中国餐饮市场前景调查分析报告