在大众旅游的时代，冰雪已不再是冷资源，有望成为满足人民日益增长的美好生活需要的热产业。推动冰雪旅游的迅速发展，需要供给侧补上短板、提档升级。冰上碰碰车、冰道速滑、电动冰车、冰上保龄球、雪地足球……随着气温逐步走低，冰雪旅游迎来了一年中最热的时节。
2022年冬奥会临近，冰雪旅游驶入了发展快车道。根据千讯咨询发布的《冰雪机市场发展研究及投资前景报告》显示，2017年—2018年冰雪季我国冰雪旅游人数达1.97亿人次，冰雪旅游收入约合3300亿元。预计到2021年—2022年冰雪季，我国冰雪旅游人数将达3.4亿人次，冰雪旅游收入将达6800亿元。
当林颖沉浸在冰雪旅游的壮美之中时，北京游客邹俊杰正在吉林的山林之间享受风驰电掣带来的快感。“原来不相信滑雪会上瘾，自从来吉林滑过一次之后，每个雪季都要来几趟。”随着技术不断提升，吉林长白山、松花湖等地的高质量雪场正成为邹俊杰的新目的地。最近几年，越来越多像林颖和邹俊杰这样的游客，催热了全国的冰雪旅游市场，让独具特色的冷资源变成了热产业。
数据显示，2017年11月1日至2018年3月30日，吉林冰雪季接待游客7263.89万人次，实现旅游收入1421.81亿元，占全省旅游平均总收入的36.85%。而在黑龙江，得益于冰雪旅游拉动，哈尔滨国际机场5年内就实现了年旅客吞吐量从1000万人次到2000万人次的跨越，位居东北第一。
去年12月下旬，辽宁冬季旅游系列活动正式启动，各市推出冰雪温泉、花灯庙会、民俗文化、乡村赶集等主题活动共计200余项。沈阳冰雪温泉采摘游、抚顺冰雪温泉民俗游、营口冰雪温泉养生游……冰雪、温泉和过年氛围交相呼应，成为辽宁冬季旅游的鲜明特色，受到游客好评。
作为2022年冬奥会比赛场地所在地，河北省张家口市崇礼区不仅是滑雪爱好者的胜地，也是游客体验冰雪旅游的好去处。今年元旦小长假期间，崇礼区接待游客人数和旅游收入再创新高，共接待国内外游客11.6万人次，实现旅游收入9300万元。1月9日，北京在延庆区石京龙滑雪场举办千人冬奥滑雪体验活动，吸引了来自上海、天津、江苏、山西、陕西、河南等地1000多名游客参与。围绕冰雪节庆体验、冰雪自驾休闲、冰雪红色旅游等主题，北京市推出了15个冬季特色旅游产品及15条冬季自驾游线路。
近日，中国旅游研究院对冬季旅游者出游动机开展的调查显示，冰天雪地的壮美景色、浓郁的当地民俗风情都是冰雪旅游的重要吸引点。游客对于冰雪运动、赏雪活动、主题节庆等具有显著偏好。此外，游客对当地特色的美食、民俗、文艺、生活体验也有强烈的需求，同时体验冰雪项目和民俗活动的游客比例达到64%，冰雪+温泉、冰雪+美食+民俗等成为深受游客喜爱的冰雪套餐。
景区在经营管理上还有一些短板。比如，有的景区基础设施不完善，住宿条件差，取暖设备、厕所等设施比较落后，交通便利性较差;有的景区由国有林业企业转型而来，专业化程度不高;有的景区同质性较强，冰灯、冰雕和一些简单的冰雪体验项目成了“老三样”。
北京联合大学中国旅游经济与政策研究中心主任曾博伟表示，当前我国冰雪旅游的游客黏性不强，一些游客只是凑凑热闹，体验了一两次就不再参与了。提高游客黏性需要我们丰富冰雪旅游的内涵，不单只是滑雪，还应该包括冰雪观光、消费、住宿等多层次的需求，提升游客二次消费的意愿。
“滑雪运动季节性强，光靠冬季冰雪产品难以维持景区长远发展。从国外的经验看，滑雪场要更多地扮演休闲度假胜地的角色。冬季主打滑雪，夏秋季节可以登山、徒步、露营等户外运动为主。”曾博伟举例说，近两年河北崇礼的很多雪场都在夏秋季节力推户外运动，雪场几乎可以全年运营，以实现可持续发展。
“为了满足消费者多样化的需求，提升消费黏性，吉林提出了‘冰雪+’产业模式，促进旅游产品由单一的观光型产品向注重参与和体验的复合型产品转变，重点打造冰雪休闲度假、温泉养生、观光体验、民宿史迹等四大产品体系。”吉林省文化和旅游厅负责人介绍，经过几年探索，吉林对冰雪资源进行了再挖掘、再定位，并提炼出了独特的产品符号——深度玩冰、厚度玩雪、暖度温泉、热度民宿，目前已初步形成“西冰东雪”的产业格局。辽宁推出“嬉冰雪、泡温泉、品民俗、过大年”的“冰雪温泉+”主题系列产品，丰富了旅游产品业态，促进了产业的深度融合，在延长产业链的同时，形成冰雪旅游品牌，打响了知名度。
河北省政府印发的《冰雪产业发展规划》提出：突出做强张家口滑雪产业核心区、承德冰上产业核心区，发展壮大京津张、承秦唐、太行山脉三条冰雪旅游带，建设张家口装备制造、廊坊装备制造、雄安新区技术研发、石家庄综合服务四大基地，打造会展论坛、教育培训、冰雪赛事等国际品牌。
为进一步优化冰雪旅游环境，2018年11月，黑龙江宣布设立旅游诚信基金，建立涉旅投诉先行赔付制度。游客在景区与商家或导游等发生纠纷后，将在第一时间得到基金处理机构的先行赔付，后由处理机构进行后续调查，根据调查结果确定赔偿责任者。
考虑到很多冰雪资源丰富的地区基础设施相对薄弱，有关部门和地方已经着手加大对机场、道路等基础设施投资，当前长春机场新航站楼、京张高铁、敦化至白河(长白山)高速铁路等项目正在提升热门冰雪目的地的可进入性。“我认为最理想的冰雪旅游是四好——好看，好玩，好住，好暖心。”葛磊表示，中国冰雪旅游正处在从粗放发展到高质量发展的过程中，相关景区应从消费者需求出发，用更丰富的旅游产品，更完善的产业链条，让消费者在冰天雪地里玩得舒心畅快。