千讯咨询发布的中国酒店市场发展研究及投资前景报告显示，2018年上半年，环顾整个住宿业，国际及国内高端酒店出现阶段性放缓，中端酒店市场增势良好且精品化酒店渐成规模，而平价酒店的影响力则被不断削弱。据迈点研究院(MTA)发布的酒店趋势显示，国内多个大型酒店集团都在发力中端、精品化酒店市场，竞争越发激烈。记者注意到，首旅如家上海今年首推年轻化酒店品牌Yunik、华住则完成对国内精品度假酒店品牌花间堂的收购……有业内人士分析，在消费升级推动住宿业个性化打造与特色化品牌改造的过程中，中端精品酒店成为市场的"香饽饽"，然而酒店产品需做好差异化且硬软件水平过关，才能吸引更多客群留存。
中端酒店竞争加压
中端酒店一直是当前各家酒店集团竞争的主阵地。据迈点研究院数据报告显示，2018年上半年，高端酒店品牌国内新增客房供应量21091间，同比2017年提升26.11%。高端全服务和有限服务酒店大部分品牌在波动状态中增长，但4-6月间出现阶段性放缓。目前，由于住宿业市场更加关注"精品化"发展，中端市场头部品牌渐成规模，而平价酒店的影响力正在被削弱。目前，国内中端酒店市场越来越趋向于快消品竞争，这意味着在住宿方面，酒店行业和品牌管理行业产品开发已经到了比较均等的市场水平。
随着物业成本以及人力成本的增加，很多酒店集团纷纷升级品牌，加码中高端酒店市场。酒店资深专家赵焕焱指出，跨国公司酒店集团的中端品牌纷纷开展特许经营模式，中端品牌在本土经济型酒店集团的内部比例也逐步扩大。但需要注意的是，中端酒店数量增加后，供求关系也相应发生变化，部分地区的中端酒店经营水平出现下降，中端酒店市场竞争压力陡增。
消费升级促精品化延伸
消费升级背景下，除经济型酒店进入中端市场成为趋势外，消费者对品质住宿需求渐高，推动酒店行业个性化打造、特色化改造，精品酒店市场不断扩张。目前，国内多个酒店集团均已在酒店"精品化"方面作出布局和探索。首旅如家指出要探索"酒店+"的发展路径，对旗下如家、莫泰、欣燕等几大主力经济型品牌改造更新，并推出年轻个性化中端品牌YunikHotel;华住集团近几年逐步扩展中高端品类，今年8月完成对国内精品度假酒店品牌花间堂的战略收购，意在丰富其中高端产业布局;铂涛酒店集团旗下则拥有希岸、丽枫酒店、ZMAX、喆啡酒店等多个精品酒店品牌。
赵焕焱表示，精品酒店是在体验经济的背景下逐步由传统酒店形式演变而成。海外的精品酒店房价高于高端酒店，客房数量一般在150间以下。国内一般把非标准化的高端酒店视为精品酒店。精品酒店品牌依靠特色化在高端、中高端酒店中出类拔萃，从而在众多品牌中别树一帜。就当下行业环境来看，住宿业如果依靠传统收益模式，仅通过满足消费者底层功能需求赚取租金差，酒店运营难免遇阻。未来的酒店模式应该是一个生活环境需求的综合体。
服务水平待提升
值得一提的是，精品酒店虽然市场潜力大，但对于酒店经营者而言，并非赚取暴利的入口。有数据显示，精品酒店需要在硬件设备等方面的投入几乎是经济型酒店的两倍，整个行业的平均回报率不足30%，且随着市场竞争趋于激烈，行业利润率水平可能会持续下行。酒店集团或者精品酒店业主想要强化核心竞争力、培养忠诚的品牌粉丝群，多会选择开放加盟权的方式，扩大品牌线业务规模。但精品酒店的加盟门槛要比经济型酒店高，投资者的加盟意愿也因此受影响。
对此赵焕焱表示，在精品酒店领域，品牌方收取管理费和特许经营费属于旱涝保收。为了维护品牌声誉，品牌持有方会提高加盟的硬件水平门槛，但管理费和品牌特许经营费却没有提高的市场基础。如果酒店的经营状况不容乐观，业主方的投资回报率就没有保障。
"据了解，目前行业中对于精品酒店的概念没有统一的标准，而关于精品酒店标准化发展的问题，实际上是确保精品酒店的软硬件水平的问题。对于国内情况而言，硬件水平符合标准问题是不大;但是软件水平，即服务水平要达到相应水平则难度不小。"赵焕焱说道。
未来精品酒店行业平均利润率降低将会拉长这一业态的回报周期，精品酒店品牌想要实现集团化、品牌化发展，业主可以选择将直接经营权委托给专业的管理公司，无形资产输出更容易获利。酒店业主也可以将精品酒店的投资思路落在房地产市场上，从房地产增值中赚取利润。
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