洋葱是一种非常常见的食材，在很多食物中都有洋葱的身影，它可以当作很棒的调味剂，也可以帮助食物去腥提味，在某些菜品中加入一点洋葱会让你更有食欲，而且洋葱本身还有非常好的功效，它里面所含有的营养物质非常全面。
千讯咨询发布的中国洋葱市场发展研究及投资前景报告显示，洋葱里面含有洋葱特有的蒜辣素和挥发油，这些物质可以刺激消化腺的分泌，可以帮助肠胃保健和促进人体消化，所以说适当的吃一点洋葱，可以增加人体的健康度。洋葱它还有很好的杀菌消炎效果，它可以帮助人体有效地杀灭各种细菌，从而保持人体健康。洋葱里面还含有一种植物杀菌素，这种物质可以祛痰利尿，还可以预防感冒。
而且因为洋葱的强大利尿作用，还可以辅助治疗，因为肾炎疼疾病引起的人体水肿。洋葱的提神作用也非常好，他还可以促进人体新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力。洋葱里面还有一种可以激活纤维蛋白酶原的活性成分，可以阻止血小板的凝聚，从而有效的预防人体脑血栓，所以不管是老年人还是其他年龄阶段的人，都可以多吃洋葱，健脑保健。
洋葱还可以降低血脂浓度，有效抵抗动脉硬化，它还是一种较强的血管舒张剂和软化剂，可以减少血管和心脏冠状动脉的阻力，也是高血压患者的非常健康有益的食物。
洋葱还可以有效预防糖尿病，降低人体血糖浓度。洋葱还可以美容养颜，防止人体内黑色素的沉积，有效去除脸部老年斑，延缓皮肤老化，经常吃洋葱也可以延缓细胞衰老，延年益寿。
此外，还可以尝试洋葱的抗癌作用，洋葱里面还有一种最有效的天然抗癌物质，可以有效的减少人体患癌的机率。正常情况下，洋葱适合大部分人群食用，但是因为洋葱有刺激性作用，所以说对于些患有眼部疾病的人是不适合食用洋葱的，还有对一些皮肤瘙痒，胃部有问题，以及肺部和胃部发炎的人都不适宜食用洋葱，而且如果身体容易发热的话，也不要吃洋葱，这样会导致人体上火，洋葱也不适合一次性吃太多。
洋葱作为一种非常常见的食物，更是老少皆宜，不仅可以预防老年人的某些疾病，还可以帮助年轻人强身健体，所以说经常吃洋葱对身体是非常有益的。
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