酒店用品产品的价格弹性较小,这主要是因为酒店用品产品同质化程度高,价格一般不会大幅波动。另外,产品价格受生产成本、生产技术等因素影响较大,但这些因素对产品价格的影响相对稳定,并不会造成产品价格的大起大落,因此总体来看,酒店用品产品价格弹性较小。
一般情况下,价格和成本属于正相关关系,酒店用品的直接原材料成本在成本比例中的占比最大,如果原料价格上涨,酒店用品加工企业为了维持正常的利润和经营,会通过调高产品价格,将成本上升不利影响转嫁给下游用户;相反如果成本降低,企业为了提高产品销量,扩大市场份额,会降低产品价格以赢得更多的市场。酒店用品产品价格=原材料成本+设备成本+能源成本+人力成本+其他成本,原材料成本是酒店用品价格的刚性组成部分。
千讯咨询发布的中国酒店用品市场前景调查分析报告显示,目前酒店用品产品较多,不同种类产品价格不具有比较性,相同产品因不同品牌、不同地区有所差异,由于行业内产品供应较多,企业存在打价格战现象。
影响市场价格的主要因素有以下几个方面:成本、市场需求及质量等。
(1)成本
成本是价格形成中的基本因素。经营者在制定价格时,必须要以成本为基础,只有价格等于或大于其成本,经营者才能补偿耗费的资金,才能生存与发展。
一般来说,价格应尽量反映成本因素,成本高,产品价格也相应高,否则企业的利润会大受影响。但在激烈的市场竞争中,在买方市场氛围下,则不应使产品成本过分地影响定价。随着市场经济的日益成熟,企业间的市场竞争势必愈演愈烈。在同等质量条件下,企业竞争的焦点是价格,支撑价格的基础是成本。那么,企业要在市场竞争中取得胜利,就要在保证质量的前提下不断降低成本,增加企业在市场竞争中的实力。
在酒店用品产品原材料价格上升的情况下,该产品的生产成本也随之面临上涨。除了原材料,人力资本、研发成本也成为影响价格的一个因素。
(2)供需
需求决定供给,市场需求情况是影响酒店用品产品价格的另一个重要的因素。随着下游行业对酒店用品产品的需求不断上升,下游行业的强大的消费需求将促进酒店用品行业的发展。
(3)质量
酒店用品的质量与材质有关,不同材质的酒店用品品质相差较大,价格有所差异。随着酒店用品技术的不断研发与改进,国内部分酒店用品企业拥有自己独特的产品生产线,逐渐研发并量产中高端酒店用品产品。因此质量对国内酒店用品产品价格存在较大的影响。
随着酒店用品技术的不断提升,以及行业内进入者越来越多,特别是中小型企业较多,产品同质化严重,市场存在打价格战的趋势,酒店用品产品的价格有下降的趋势。但是,更为高端的产品价格则相对较高。
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