在目前市场竞争越来越激烈的形势下,中档酒店企业应针对企业的实际情况,针对企业所处的不断变化环境,针对不同的季节及企业所处的不同市场来制定价格。中档酒店企业制定产品价格的目标包括:利润额、销售额、市场占有率。制定价格的策略应该是:在确定追求产品的利润时,产品定价按照以成本为导向的定价法,而在追求产品的销售额和市场占有率时,采取以竞争为导向的定价办法。在制定了产品的基本价格体系后,还应该针对用户的差异性、重要性等因素及企业的战略导向、面临的形势变化适时调整销售价格。
千讯咨询发布的中国酒店市场前景调查分析报告显示,中档酒店行业的销售渠道主要是直销和分销。其中分销中,OTA最为重要。选择正确的在线旅行社,利用在线旅行社的销售渠道,能为企业节约大量的资源,由此企业可以集中注意力在酒店服务上面,提供更有竞争力的服务和产品。将线下客房、线上渠道两个入口资源打通,并力求将并在移动端力推,提高产品丰富度,完善品牌体系。
品牌对于中档酒店企业来说也是尤为重要的,特别是针对想要将业务范围拓展到全国甚至全球企业来说。要树立起中档酒店的优良品牌,就必须时刻提供给客户最优质的服务以及最好的产品,通过与客户长久的良好的合作,口碑效应就逐渐显现,进而形成企业的品牌。
我国中档酒店业的需求市场主要在经济较发达地区。考虑中档酒店行业企业的数量及规模,在某一地区建立新的中档酒店要充分考虑当地的竞争情况,企业数量众多无疑增加该地区中档酒店市场的竞争激烈程度,新进入者如果没有原有品牌的支持难以在该地区立足。如果在旅游业不发达,经济发展一般的地区投资酒店,那么在当地区的市场前景就不容乐观,因此,中档酒店行业企业要根据目标市场的具体情况确定自身定位。
目前,我国中档酒店行业市场需求主要集中在华东、西南、华南以及华中等地区,因此这些地区的投资机会较大,但是随着西部地区经济的发展,将带动中档酒店行业的消费区域逐渐由中东地区向西部发展,预计未来可适当加大对西部地区的投资。
随着竞争的全面展开,我国中档酒店行业的产业链将会向两头延伸,一边向上游行业延伸,一边向下游的服务拓展。这样一方面有利于提高酒店入住率,同时企业也降低经营成本,而产业链的延长将减少企业经营风险,提高竞争力,并提高产品的附加值。
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