对于很多中国游客而言，新西兰的美景极具吸引力。2016年，入境新西兰的中国游客超过40万人次，中国成为新西兰的第二大旅游客源国。中国驻奥克兰总领事馆日前发布的信息显示，过去半年多时间里，香港航空、海南航空、天津航空和四川航空先后开通中国与奥克兰的直航航线，目前每周约有150架次航班往返于中国主要城市和奥克兰之间。据新西兰商业、创新和就业部预测，到2023年，赴新西兰旅游的中国游客数量有望突破百万人次。
面对大量中国游客，新西兰宾馆业的反应却相对滞后。据报道，一项调查显示，新西兰宾馆业急需与时俱进，才能满足越来越多中国游客的需求。新西兰宾馆业首先需要解决的是语言问题。中国游客青睐能够提供中文服务的宾馆，而新西兰目前只有17%的酒店能提供中文服务，并且仅有8%的宾馆计划在未来一年内招募能讲中文的服务人员。
与中国国内蓬勃发展的电子支付相比，新西兰人仍停留在使用银行卡阶段，且中国的银联卡在很多宾馆都无法使用。目前，只有12%的当地宾馆能够使用支付宝结账，还有18%的宾馆计划在未来12个月内提供支付宝服务。此外，绝大多数中国游客会选择有免费无线网络的宾馆入住。然而，许多新西兰宾馆的网络服务依然是收费的。
过去几年里，新西兰宾馆业已经做了很多努力来满足中国游客的需求，比如在房间内增设中文电视频道，提供符合中国游客胃口的早餐，印刷中文版宾馆手册等。罗莎说，这样做的目的就是想带给中国游客宾至如归的感觉。“但是目前来看还远远不够，新西兰旅游业必须全面提升，才能更好地满足中国游客的需求”。如今，中国各个年龄段游客的旅行次数都越来越频繁，出行目的地也日益多样化。中国游客自由行的比例已达51%，年轻人的冒险精神和探索欲望也影响着父辈，不少中老年群体也开始青睐生态游、主题游、个人游甚至背包行。
根据千讯咨询发布的《旅游行业发展趋势分析预测报告》显示，去年约有1亿中国游客出境旅游，他们在海外的消费约占其收入的28%。预计未来一年，中国游客的海外旅游开支还会增加10%，而中国80后和90后人群会花费超过其收入的1/3用来海外旅游。在消费水平方面，中国游客在全球人均消费4900新西兰元(1新西兰元约合5.01元人民币)。与以往相比，购物对中国游客的吸引力已大大下降，目前占据中国游客消费项目前三位的分别是餐饮、游览和休闲。调查认为，在激烈的竞争面前，新西兰旅游业者必须了解中国游客的特点和新趋势。旅游业者要紧随不断变化的市场需求，才能把中国游客的巨大消费能力变现。