我国在线外卖发展时间不长，但增长速度极为迅猛，目前还处于高速发展阶段的中后期。随着百度外卖出局，预计在线外卖很快踏入成熟期，饿了么、美团外卖两大巨头将瓜分了绝大部分市场。
不过，值得一提的是，随着补贴减少、人工成本上涨，在线外卖的竞争方式已发生转变，从大规模烧钱转向提质增效上来。在线外卖要获得长远发展，必须紧紧围绕商家、用户的双向服务，解决及时送达、餐饮安全等行业痛点。
对此，在线外卖企业可从建立行业规约、规范配送流程、健全平台制度等多方面入手，不断提高自身服务水平，多维度保证用餐质量的安全，真正从源头根据黑作坊问题，打消消费者顾虑。
另外，按照当前发展势头，在线外卖市场有望继续保持中高速发展。据千讯咨询发布的《中国餐饮市场发展研究及投资前景报告》统计，2016年，我国在线外卖市场规模为1700亿元，预计今年将达到2631亿元。之后进入成熟发展期，年均复合增长率降至15%，到2022年，在线外卖市场规模达到5345亿元。
总的来说，在线外卖前景依旧可期，但不会重现大规模补贴场面，与网约车行业类似，饿了么、美团外卖或将开始考虑盈利问题。然而，这一切都与百度外卖无关，其出局已进入倒计时。
相关研究报告：
餐饮项目可行性研究报告
中国餐饮行业发展趋势分析预测报告
中国餐饮行业发展研究报告