劳作、农耕、绣花、放鞭炮等民俗文化的表现场景，在中国当代艺术剪纸大师卢雪的手中应运而生，这些剪纸艺术创作是卢雪特地为浙江的一家剪纸主题酒店进行的全方位设计和包装，三个月的时间完成了全部的构思与创作。面对酒店业的激烈竞争，越来越多的酒店通过对文化的二次包装，打造具有山东韵味、中国特色的主题酒店，受到了热衷文化的消费者的追捧。但与此同时，行业也面临着同质化、服务不配套、文化特色不深入等多个问题的困扰。
市场新宠
“我所设计的这些剪纸主题，并不是凭空想象，而需要前期采风、深入当地百姓家中，还要去当地的博物馆、商场感受当地文化，这样才能创作出原汁原味、具有当地特色的剪纸艺术作品用于酒店的装潢。”三年前，卢雪接到这一酒店的主题设计后，就明显感觉到了“主题酒店”这一概念不仅仅浮于表面，除了“立意”外，更多还需要设计者和创作者真正“接地气”的表达方式。
为酒店设计整体的剪纸元素，还要为杯垫、水杯等一次性用品设计logo，同时作为酒店的文化延伸品，剪纸丝巾、手绢、折扇等工艺品应运而生，增加了酒店的额外收入。“我所创作出的剪纸文化衍生品受到了很多年轻人、儿童的喜爱，一些商务出差人士和外籍人士也对这样的产品表示青睐，这是酒店方面始料未及的，因此在后期，我又根据第一批产品进行了再创作，设计出了更多的剪纸文化衍生品。”卢雪认为，通过剪纸这一中国特色文化做出的产品，能够直击人心，在剪纸中把商业、艺术和现当代文化融入一体，更喜闻乐见，因此成为了市场的宠儿。
近年来，山东文化主题酒店发展较快，泉水文化、儒家文化、水浒文化、大舜文化、陶瓷文化、荷花文化等主题相继出现，不少主题酒店做得有声有色。
济南璞秀居酒店以荷花文化为主题，该酒店仅81间客房，但入住率达到85%，在携程上的住客评分达4.9分（满分5分）。这家隶属于济南铭座酒店管理公司的普通酒店，通过对文化的重装升级，找到了新的市场应对之策。同时该公司旗下的曲阜铭座杏坛酒店和夫子宾舍，分别主打儒家文化和家教文化，这两家酒店同样保持着高入住率和高评分，用文化实现了新突破。
“很多熟悉良友富临大酒店的外地宾客是看了《舌尖上的中国2》中奶汤蒲菜的节目后，自己搜索或者找过来的。”良友富临大酒店总经理李隆基表示，从2012年开始就打“泉水主题”招牌的良友富临大酒店，运营6年来，酒店营业额累计增加了65%，入住率增长了16%。
“随着现代旅游市场的发展，文化主题酒店的作用越来越显现出来。从国内酒店经济的发展来看，主题文化是酒店发展的灵魂，新的管理制度加上鲜明文化主题，犹如给酒店业插上了翅膀。”20日，在山东省文化主题酒店培训班上，山东省旅游酒店协会会长何庄龙说。
防止“东施效颦”
在快速发展的同时，文化主题酒店的同质化也引起了业界的警惕和反感。“我们在节目播出后就注册了良友富临泉水宴以及良友富临奶汤蒲菜的商标，就是要预防‘盗版’，防止其他酒店把消费者搞糊涂了。”李隆基说。
据千讯咨询发布的中国主题酒店市场前景调查分析报告调查，目前，多家酒店主打儒家文化主题，甚至提及创始人和主厨是孔家后人与孔府宴的传承人，但是否真如此很难考证。
对此，何庄龙认为，做文化主题酒店不能一哄而上，更不能东施效颦。“文化主题酒店要在充分的市场调研基础上提炼主题，经过系统设计后，将其融入服务和产品中。另外，所设定的主题必须能够带动酒店效益增长从而实现可持续发展，单纯谈文化主题的酒店很难持续发展。”
“文化主题酒店是指围绕某种文化主题，宜以酒店所在地的地脉、文脉为依据，在设计、建造、装饰和企业文化、产品创新以及服务方式、服务程序等方面打造出具有独特魅力与个性特征的酒店。”山东省旅游发展委员会监管处处长冯泮爽表示。在他看来，发展文化主题酒店顺应文化旅游发展趋势，有利于丰富山东酒店业态，促进酒店业差异化发展。他同时强调，文化主题酒店是建立在安全、卫生、舒适基础之上的，不能顾此失彼。
日前，山东公布了《山东省文化主题酒店等级划分与评定标准》（试行），确定了主题酒店的文化性、特色性、舒适性、体验性等，并将评定金、银两个等级，引导文化主题酒店健康有序发展。利好叠加，文化主题酒店在山东迎来了新一轮发展机遇。
相关研究报告：
中国主题酒店行业发展研究报告
主题酒店项目可行性研究报告
中国主题酒店市场发展研究及投资前景报告