“2015/2016年度，我国食用油市场的总供给量为3466.5万吨，其中包括国产油料和进口油料合计产生的食用油2743.4万吨及直接进口的各类食用油合计为723.1万吨；2015/2016年度，我国食用油的食用消费量为3075万吨，工业及其他消费为338万吨，出口量为13.5万吨，合计年度需求总量(即消费量)为3426.5万吨，年度节余量为40万吨。”
日前，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元表示，可以推算出2015/2016年度我国食用油的自给率为32.3%，与上年的自给率34.2%相比又下降了1.9个百分点。王瑞元说，2016年，我国南方遭遇了特大洪涝，东北和华东经历了超强台风影响等严重自然灾害，给粮油生产造成极大影响。但经过各方面的努力，有效应对了各种困难，粮油生产仍然取得了好收成。2017年1月20日，在国家统计局报告2016年我国GDP增速达6.7%的同时，也传出了2016年我国粮食谷物、油料等主要农产品的产量多数是世界第一的好消息。
据千讯咨询发布的中国食用油市场调查研究报告了解，2016年，全国粮食总产量达61624万吨，较2015年的62144万吨，下降0.84%。在油料生产方面，2015年我国油菜籽、花生、大豆、棉籽、葵花籽、芝麻、胡麻籽、油茶籽等八大油料的总产量为5724.4万吨；预测2016年八大油料的总产量为5884.7万吨，其中油菜籽产量为1400万吨、花生果产量为1770万吨、大豆产量为1310万吨、棉籽产量为961.7万吨、葵花籽产量为265万吨、芝麻产量为64万吨、胡麻籽产量为39万吨、油茶籽产量为240万吨。
从2016年的油料产量中，有两点值得关注和高兴：一是随着农业生产供给侧结构性改革的推进，调整了部分农产品的种植面积，从而有效促进了我国传统大豆产业的发展，2016年我国大豆产量预计达1310万吨，同比增长11.2%。同时2017年我国大豆产量有望继续增长。二是随着国家对木本油料产业发展的重视，以油茶为代表的木本油料产量逐年快速增长。2016年预计油茶籽的产量达240万吨，同比增长11%，与2010年油茶籽产量109.2万吨相比，增长120%，6年间，平均每年增长20%。另外，据林业部门提供的资料表明，我国核桃产业的发展振奋人心。2015年，全国核桃种植面积达9000万亩、产量达330万吨，与2011年的种植面积约6882万亩、产量为165.6万吨相比，4年间，面积增长31%，产量增长99.4%。
在利用国产油料榨油方面，2016年我国利用国产油料(扣除大豆、花生、芝麻和葵花籽等4种油料部分直接食用外)的榨油量为1105.5万吨，比2015年的榨油量1125.5万吨减少了20万吨。
王瑞元称，在油料油脂进口方面，尽管近些年来我国的油料生产发展较为稳定，油料的总产量稳居世界第一，但仍然跟不上油料油脂消费的快速增长。为满足我国食用油市场供应和饲养业发展的需要，近10年来，我国进口油料油脂的数量一直居高不下。
据海关统计，2016年我国进口各类油料合计为8952.9万吨，较2015年进口的8757.1万吨，增加了195.8万吨。其中进口大豆为8391.3万吨、油菜籽356.6万吨、芝麻93.2万吨；进口各类植物油总量为688.4万吨，较2015年进口的839.1万吨，减少了150.7万吨。其中进口大豆油56万吨、菜籽油70万吨、棕榈油447.8万吨、葵花籽油95.7万吨、花生油10.7万吨、橄榄油4.5万吨。
值得关注的是进口芝麻已超过国产芝麻的产量；进口葵花籽油已超过国产葵花籽油的产量，在进口植物油中，数量仅次于棕榈油，位居第二。
另外，其他一些小品种的油料油脂进口开始呈现一定数量，如亚麻籽及亚麻籽油、红花籽、椰子油、蓖麻油等，体现了多油并举。
相关研究报告：
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