猪肉价格短期内仍以小幅下跌为主

国家统计局近日发布数据显示，一季度我国居民消费价格指数（CPI）涨幅比上年同期回落0.7个百分点。专家表示，猪肉价格涨幅比上年同期大幅回落23.3个百分点，对CPI涨幅回落影响明显。

猪肉价格历来与CPI息息相关。比如2015年7月份，虽然全国工业生产者出厂价格、工业生产者购进价格分别同比下跌5.4%、6.1%,但猪肉价格同比大涨16.7%，以致CPI同比仍上涨1.6%。

“3月份，全国CPI同比上涨0.9%，猪肉价格同比下降3.2%，拉动CPI同比下降约0.09个百分点。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。据千讯咨询发布的中国猪肉市场调查研究报告显示，全国猪肉价格和生猪价格均连续15周回落。其中，猪肉价格自今年1月份第4周每公斤29.35元，回落至5月份第2周25.58元，环比跌1.5%，同比下跌17.2%。

针对猪价连续走低，朱增勇表示，原因是生猪供给恢复，猪肉消费进入淡季；养殖效率提高、原料价格下跌，降低了养殖成本。

农业部数据显示，全国规模以上生猪定点屠宰企业3月份屠宰1719.18万头，环比增长13.8%，同比增长34.9%。今年一季度，鲜冷冻猪肉进口达34.62万吨，同比大涨21%。国内生猪供给增加，猪肉进口增幅明显，导致当前猪肉阶段性供过于求。另一方面，受2016年猪价持续上涨影响，养殖户养殖效益创新高，能投入更多资金、精力和技术改善基础设施、提高养殖技术。较好水平的规模养殖户每头能繁母猪提供的有效仔猪数达到20头左右，有效地摊低了成本。今年1月份至4月份玉米平均价格同比下跌9.4%，育肥猪配合饲料价格同比下跌0.4%。据规模户和养殖企业反映，一季度生猪养殖成本由上年每公斤14元降至12元左右。

“规模较大的养殖企业，如牧原股份、大北农等，2016年开始大量增加能繁母猪和后备母猪存栏。新希望等饲料企业也开始在东北、内蒙古等粮食主产区布局生猪养殖。禁养区的产能下降可望在一定程度上得到弥补。”朱增勇说。不过，受欧盟和美国猪肉价格恢复性上涨和欧元对人民币汇率升值的影响，4月份国内猪肉价格与欧盟、美国价差缩小至8.70元和11.01元。后期猪肉进口量有望略降。

上周末，北京新发地农副产品批发市场白条猪批发平均价为每公斤17.06元，年同比大跌32.16%，降幅继续放大。“上周出现的最低价，是2015年5月末以来的最低价。回顾2015年5月份至今的肉价走势，我们可以看到，2015年5月份到2016年5月份，猪价处于爬坡阶段；2016年5月份以后，猪价总的趋势是下跌，现在需要对毛猪扩充产能的热情降降温，最直接的降温方式就是对毛猪价格预期降温，对毛猪出栏价降温。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。

对于后市，朱增勇认为，猪肉高进口量以及猪肉消费量的季节性下降仍会持续一段时间，预计短期内猪价仍以小幅下跌为主。由于适养区生猪产能恢复速度较平稳，生猪供给增加较温和，猪价不会持续大幅下跌，5月底可能会止跌企稳。三季度猪价将会稳中有涨，但上涨空间也不会大。猪肉价格总体上将继续低于上年同期，继续拉低CPI。

相关研究报告：

中国猪肉行业调查研究及投资价值分析报告