旅游服务模式的确定会因循主要旅游者群体构成进行调整和优化,这是市场自我管理和调控能力的体现,以便更好适应旅游市场结构的变化,使旅游者拥有良好的出行体验。当越来越多的境外旅游目的地开始将目光聚焦中国,如何吸引中国游客成为一件大事。要吸引中国游客,需要先了解其所需,做好功课,进而提供服务或产品,方能立于不败之地。
总体来看,目前,中国游客出境游的需求没有特别大的质的变化。从出境游结构看,内地居民的出境游是由周边开始的,现在去欧洲、北美洲的越来越多,甚至去南美、南极的人也很多了。出境游规模的增长和人均消费的不断增加,都说明国民出境游素质和重要性在提升,所以越来越受到世界各地的重视。根据千讯咨询发布的《旅游服务行业发展趋势分析预测报告》显示,与此同时,出境游市场的分化趋势明显了,更多样化了。除了传统的团队游,自助游、自由行的比例在增加,这也是国民消费能力和素质提升的一种表现。个性化定制游也在大量增加,这说明大家不仅需要自在,还需要服务。所谓“定制”,一是个性化,几个朋友、同事、同道去一个他们感兴趣的目的地去体验,或者是去比较冷门的目的地。二是对服务有特殊需求,愿意为更高价格的服务付费。旅游多样性的呈现,这是非常可喜的。
中国旅游正在全方位重塑世界旅游的格局。传统的世界旅游格局是以发达国家为客源国、发展中国家为目的地国的,但随着中国经济的崛起,国家间的南北差距、东西差距正逐渐缩小,传统的世界旅游格局也随之改变,旅游的中国语境时代正大踏步向我们走来。
随着中国出境游人数的增多,很多游客出游前对国外的民俗文化知之甚少但兴趣浓厚,无意冒犯和干扰等情况时有发生。对文化冲突所导致的各类突发情况应做到事先预防、及时解决,防止因文化差异造成双方的困扰。同时,境外旅游机构需要在服务过程中多加解释和说明,努力让彼此了解并尊重对方文化,和谐共处。境外目的地与中国游客在互动中日趋和谐。很多国外目的地的旅游服务是非常成熟的,在中国游客喜欢的热门海外目的地,热水壶、中文菜单或者中文服务等基础性的服务,都已经比较普遍了。
随着中国游客数量的增多,考虑到其特殊的饮食习惯、生活方式等,目的地服务需要及时对此有所应对和调整。例如中国游客喜欢聚餐、不喜欢太软的床等,海外目的地需要对设施设备、空间布局和服务流程等内容进行相应调整。与此同时,中国游客也应做到入乡随俗、文明出游,注意说话音量和日常礼仪等。很多目的地国家和地区会根据中国游客的生理和心理特点、生活习惯和出游习惯等来进行相应的配合和调整,这是一个积极的信号,彰显了不同国家间求同存异、协调发展的诉求。