3月23日，安徽安庆供电公司组织用电检查人员深入全市餐馆、酒店等场所，对餐饮火锅行业使用炉具情况开展摸底调查，并现场向相关人员推介电能替代的好处。
为进一步开拓电力市场，有针对性地开展用电增供扩销，安庆供电公司调集20余名用电检查人员，利用3天时间，对分布在全市大街小巷里的餐饮行业统一展开专项调查，了解餐饮行业用电市场潜力。
据千讯咨询《中国火锅市场发展研究及投资前景报告》了解，安庆市区和7个县（市）范围内，共有火锅店95家，目前使用火锅炉具约有3600余个，其中使用固体或液体火锅炉具700余个。若按每个炉具用电容量2千瓦，年使用时间1800小时计算，将固体或液体火锅炉具改造成电用火锅后，每年将增加电量200万千瓦时左右。
摸准市场行情后，安庆供电公司将拿出切实可行的营销方案与客户对接，选取几家长期使用电火锅的品牌店，组织仍延用固体或液体火锅炉具的酒店老板和员工分期分批进店参观学习，交流经验；定期邀请业内专业人士，从节能、环保、安全等方面讲解个中利弊，增强餐饮客户使用电火锅的积极性。
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