近日，据天津新区市场监管局消息，新区餐饮服务放心食品系列工程已全面启动，通过推行“标准图示法”“五常法”“haccp”等先进食品安全管理方法，鼓励餐饮服务单位开展“明厨亮灶”工程建设，全面提升餐饮（餐饮项目可行性研究报告）服务食品安全水平。新区市场监管局相关负责人表示，今年，新区将建设完成80家a级示范餐馆、5个大学校园a级示范食堂。
据了解，新区餐饮服务放心食品系列工程将按照“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进”的原则，遴选一批基础设施较好、诚信守法的餐饮服务单位作为a级示范单位，引导、督促餐饮服务单位提升硬件设施和食品安全管理水平，强化诚信自律意识。此外，新区将落实食品安全监督责任信息公示制度，细化、量化日常监管标准，引导公众参与食品安全社会共治，打造一批放心食品安全示范单位。