近日，一次性餐具的卫生问题再次成为舆论焦点。事件来源于老边饺子馆和“东来顺”加盟企业北京金源丽餐饮有限公司因使用劣质餐盒被海淀法院判处10倍罚金。事件一出，不仅令京城一些著名餐饮企业蒙羞，也让这一问题再次成为焦点。
23日中国烹饪协会发布的“一次性餐具使用情况调查报告”显示，面对一次性餐盒出现的卫生安全问题，有25.04%的受访者指责餐具生产企业惟利是图，有大约26.37%的受访者指责相关部门监管不力，同时近40%的受访者选择“以后自己多注意，尽量不使用这类产品”。
与此同时，消费者普遍认可对一次性餐具采取从生产、流通到消费各个环节进行全程监管，从而保证一次性餐具的合格与安全。
其中，仅有不超过10%的受访者认为，可以采取“政府对一次性餐具使用企业提供补贴，将企业一次性餐具的进货和回收渠道纳入规范化管理”。 有22.31%的受访者希望能从技术层面，“提高一次性餐具生产的环保和技术标准，以减少对环境的污染”。 有23.41％的受访者认为，要加强“对一次性餐具生产加工、流通环节加强监管，提高一次性餐具的合格率和安全性”。 有24.72%的受访者表示，应“对终端环节加强监管，对不提供消毒餐具、使用不合格一次性餐具的餐饮企业进行处罚”。