广东奶业将统一规定原奶收购指导价

    从11月26日召开的广东奶业发展论坛上获悉，广东省农业厅、工商局、物价局和奶业协会联合发布了生鲜牛奶的收购指导价，每千克牛奶收购价格标准暂定为3.83元，允许上下浮动10%。该指导价格有望于12月初正式执行。

　　广东省畜牧技术推广总站副站长、奶业协会秘书长陈三有介绍，广东省奶业首次统一规定原奶收购价格，是为了预防三鹿奶粉事件导致北方奶农杀牛、倒奶等悲剧事件在广东发生。本次发布的生鲜牛奶收购指导价，将作为2009年生鲜牛奶购销的指导价格，基本与今年广东原奶收购价持平。他表示，政府指导价格不是强制价格，今后政府部门以及省奶协还将和奶农沟通座谈。

　　据了解，广东省多年来采取一系列措施，大力发展规模化奶牛养殖，与其他省市相比，奶牛规模化养殖程度很高。截至2007年底，该省20头以上规模化奶牛（荷斯坦牛）养殖场的存栏量占全省存栏总量的95%，大大高于全国30%的平均水平。目前，该省大型规模化奶牛养殖场都实现了机械化挤奶，生鲜牛奶细菌总数大大低于国家一级标准限值，且不含抗生素。生鲜奶质量远高于国家标准，供港鲜奶更是达到了欧盟标准。

　　为保证生鲜牛奶质量安全和供应量稳定，广东的乳品加工企业，或者自己筹资兴办规模化奶牛养殖场，所产鲜奶由企业自己加工销售，或者与大型规模化奶牛养殖场（户）提前一年签订生鲜牛奶购销合同；乳品加工企业派员驻场指导，形成“订单农业”，建立起长期而稳定的生鲜牛奶购销关系，从而形成了农企一家、互利共赢的“奶牛养殖—收购加工”一体化或联合体模式，从根本上杜绝掺杂使假现象发生，确保了生鲜奶质量安全。

　　据了解，为了保证奶农的利益，广东省乳业协会还制定了统一的生鲜奶购销合同，今后乳企和奶农不分淡季和旺季，采取一年一签的方式。广东在不久前还建立了后备母牛的补贴制度，对良种优质母牛由省财政给予一次性500元的补贴，并将牧业机械和挤奶机械纳入财政农机具购置补贴范围。同时，扩大奶牛疫病扑杀补贴范围，每扑杀一头母牛给奶农补助5000元，后备母牛补助2500元。该省还建立了奶牛政策性保险制度，由政府对参保奶农给予一定的保费补贴。