千讯咨询发布的《中国中华鳖行业发展研究报告》显示，中华鳖行业对于养殖水质以及养殖技术要求颇高，具有一定程度的行业壁垒，同时，随着温室养殖技术的普及，扩大了中华鳖养殖的区域，并使得发育生长周期得以控制以及环境得以人为控制，是相对较好的发展技术之一。
从行业供给来看，中华鳖的产量供给依然较为充足，这与我国中华鳖在历史上的产能迅速扩张有关，现阶段生产逐渐向行业需求靠近，养殖品种逐渐以中高端为主，供给能力从数量上满足向质量上满足的方向转变；
从行业需求来看，我国中华鳖的最终消费者的消费水平以及消费能力的保持较为稳定的增长，对于中华鳖这类中高端餐饮食品的消费需求规模在逐渐扩张，使得行业依然保持较为稳定的规模增长；在餐饮需求之外，对中华鳖的壳、“裙边”、油、骨等通过烹饪很少能实现营养价值实现的部位，进行深加工，从而获得中华鳖的粉、液、酒、胶囊等深加工产品，进一步扩大中华鳖的市场需求市场范围。
综合中华鳖的供给与需求来看，供给的降速、需求的持续增长，将实现供需的进一步平衡，实现市场平衡。
影响供需平衡的因素有两个，一是厂商的供给水平，二是下游用户的需求水平。当供给大于需求时，中华鳖价格有下滑的压力，此时厂商应该缩小生产规模，减少产品供给；当需求大于供给时，市场需求旺盛，此时厂家应加大适销对路产品的生产，抢占市场份额。
随着中华鳖需求群体的的不断扩大，最终产品的范围扩大，市场需求规模的不断增大，将逐渐匹配现阶段依然较为庞大的市场供给。
从目前行业供给情况看，随着国内苗种企业、中华鳖养殖企业以及相关配套企业的向结构化转变发展，将与下游用户的需求逐渐匹配；从从行业需求来看，消费者收入、消费者能力、消费产品种类的上升，将导致未来出现中华鳖的需求较为旺盛的情况。
因此，可以预见在未来，中华鳖行业供给与需求都将实现增长，供需平衡点将相对于现阶段实现上移。
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