千讯咨询发布的《中国白酒市场发展研究及投资前景报告》显示，川酒，又一次逆势飞扬。2019年1-8月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3990.24万千升，同比基本持平。从省区来看，河南、山东、安徽、贵州等白酒产量靠前的省份则纷纷出现负增长；四川成为唯一呈现增长的省份，增长率达7.7%。
主要产酒省份“一升多降”前8月唯有川酒在增长
中秋、国庆之后，白酒销售明显好起来了，并且成件购买的客户不少，意味着年底白酒消费增多了。目前销售最好的还是一线名酒产品。一线名酒畅销，是近年来行业发展大势。拥有五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊和舍得等名酒的川酒企业，也取得不错的销售业绩。据四川省统计局统计，2019年1-8月，四川省规模以上白酒企业累计产量230.4万千升，同比增长7.7%。其中8月产量为9.4万千升，同比增长4.9%。
向外看，唯有川酒以7.7%的增长率在上扬，河南、山东、安徽、贵州等白酒产量靠前的省份纷纷出现负增长，下滑比例均超过5%。向内看，去年川酒全年产量358.3万千升，同比增长14%，今年的增长数据呈现下降趋势。
今年1-8月，全国酿酒行业规模以上企业总计2122家，其中亏损企业352家，企业亏损面为16.59%;亏损企业累计亏损额28.64亿元，比上年同期增长11.54%。
“五瓶占其二”川酒规模优势继续提升
最新的数据是川酒产量占据了全国45%。根据前8个月全国规模以上白酒产业数据，全国总产量508.33万千升，四川实现产量230.40万千升，占据总产量的45%。去年这一数据是41.13%，这是近年来川酒在白酒产业中规模占比的新高点。在规模领先的道路上，川酒正在越来越接近“半壁江山”这一具有标志性的规模。
走出调整以来，川酒产业一直呈现企稳回升的发展态势。2016年、2017年、2018年多项指标均是领跑行业。以2018年为例，四川省规模以上白酒企业326户，实现产量358.3万千升，同比增长14%;完成主营业务收入2372.4亿元，同比增长15.1%;实现利润343.7亿元，同比增长34.9%。
新一轮行业周期进入到第6个年头，强复苏的发展态势基本形成；向名优品牌集中的发展态势基本形成；向商务消费、民间消费转型的发展态势基本形成。川酒的高质量发展，不应该仅是产量优势扩大，在效益方面的增长也应该更具含金量。
有喜有忧白酒产业走向“高质量发展”
2018年川酒“六朵金花”实现营收近1285亿元，占川酒整体的54%;实现利润284亿元，占川酒的83%。忧则来自于结构不平衡、不合理。尽管川酒近年来增长迅速，但内部分化趋势也日益凸显，中小酒企普遍面临资金紧张、品牌力差、抗风险能力弱等发展问题。虽然总体规模优势领先，从2018年初开始，中国白酒行业首次出现“产量持续稳定，销售收入小幅下降，净利润大幅上涨，核心龙头企业利润增速明显”的新局面。
中国白酒产业在市场出清和存量优化之后，正逐渐向质量效益型转变，产量回落、利润上涨，“一平一降两升”现象的出现，被业内人士视为“中国白酒行业进入高质量发展的信号”，各大名酒企业向高质量发展转变的方向也很明确。白酒产业发展已经进入高质量发展的初步阶段，逐渐成了四川白酒行业的一种共识。到2020年，川酒要实现“434”的发展目标，收入占到全国白酒产业营收的40%，产量方面则达到全国的30%以上，利润占到全行业的40%。川酒不能躺在优势上吃饭，而要在产业格局发生深刻变化时，寻求产业内涵实力的扎实提升。
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