千讯咨询发布的《中国白酒市场发展研究及投资前景报告》显示，2019年1-7月，全国酿酒行业规模以上企业完成总产量3452.57万千升，同比增长0.09%。累计完成销售收入4853.39亿元，同比增长7.28%;累计实现利润总额947.83亿元，同比增长19.09%。白酒企业完成总产量456.12万千升，同比增长1.06%；累计完成销售收入3233.83亿元，同比增长10.47%；累计实现利润总额805.62亿元，同比增长22.23%。
啤酒企业完成总产量2399.55万千升，同比增长0.33%；累计完成销售收入1014.64亿元，同比增长5.82%；累计实现利润总额111.81亿元，同比增长19.30%。葡萄酒生产企业完成总产量23.69万千升，同比下降23.06%;累计完成销售收入86.30亿元，同比下降40.30%；累计实现利润总额4.04亿元，同比下降76.35%。
黄酒企业累计完成销售收入90.23亿元，同比增长0.44%；累计实现利润总额9.68亿元，同比增长4.40%。酒精企业累计完成销售收入271.85亿元，同比增长6.95%;累计实现利润总额-0.85亿元，同比下降163.49%。其他酒企业累计完成销售收入156.54亿元，同比增长4.84%;累计实现利润总额17.53亿元，同比增长13.83%。
2018年全年中国白酒产量达到了871.2万千升，累计增长3.1%。2019年1-2季度全国白酒产量波动幅度较小，截止至2019年7月中国白酒(折65度,商品量)产量为52.4万千升，同比增长0.8%。累计方面，2019年1-7月中国白酒(折65度,商品量)产量达到456.1万千升，同比增长1.1%。
中国白酒(折65度，商品量)销售量累计值为398万千升，产销率累计值为101.1%，期末库存比年初减少2.8%;2018年1-12月中国白酒(折65度，商品量)销售量累计值为854.7万千升，产销率累计值为99.3%，期末库存比年初减少3.6%。
2019年7月中国酒类进口数量为147058千升，进口金额为51166.1万美元(511.66百万美元)。2019年7月中国酒类进口均价为0.35万美元/千升，相比6月上涨了0.05万美元/千升。中国酒类进口数量为919907千升(91.99万千升)，进口金额为288875.8万美元(2888.76百万美元)，进口均价为0.31万美元/千升。
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