1．市场风险
（1）市场供需风险
千讯咨询发布的《中国刺梨果汁行业发展研究报告》显示，随着刺梨果汁行业生产企业的增加，该行业的市场竞争将会更加激烈，这会对刺梨果汁行业的生产经营带来一定的风险。市场容量、竞争对手的发展、产品价格的变化都会对刺梨果汁行业的预期收益造成影响。同时刺梨果汁行业现有的销售渠道、销售力量将对新产品市场开拓造成制约，这些因素都将增大新产品的市场风险。
（2）价格风险
随着刺梨果汁生产技术的成熟及产量的提高，刺梨果汁价格有下降风险，而销售价格的下降对公司盈利能力造成一定的负面影响。但是行业越来越高的普及率及日益广阔的应用领域使得行业在抵御价格下跌所造成不利影响方面仍能保持适当的盈利性。
（3）竞争风险
目前国内刺梨果汁行业集中度不断增加，优势企业国内市场份额相对平均，未来行业整合和产业集中的仍将继续，竞争方式正在逐渐从此前的价格竞争转变为以品牌、技术为主的差异化竞争。
2．企业内部风险
企业内部风险，主要取决于资金周转、销售区域、生产技术等几方面。资金周转困难将为企业经营带来很大的风险；销售区域过渡集中，则面临产品销售风险；生产技术低下，则面临企业产能不足，产品市场竞争力弱的风险。
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