青稞作为青藏高原地区极具特色和文化内涵的农作物，是青海省特色农牧业发展的重要组成部分。日前，笔者从省科技厅获悉，青海省将启动青稞产业的三年行动，把青稞作为特色农产品进行产业化开发，打好高原牌、绿色牌、有机牌，开展产地认证，做好行业标准,叫响“青”字品牌。
根据千讯咨询发布的《青稞酒市场发展研究及投资前景报告》显示，目前青海省青稞常年播种面积100万亩左右，总产量16万吨，占粮食播种面积的26%，总产量的17%。青海省是全国藏区商品青稞生产传统基地，除供应本省外，还销往甘肃、西藏、四川等省区，商品率高达83%，在全国藏区居于前列，市场需求强劲。同时，青海省是藏区青稞加工转化率最高的省份，目前全省从事青稞加工的企业共有18家，其中省级以上龙头企业6家、中国驰名商标3个、青海省著名商标9个、“三品一标”认证产品1个，开发和加工的青稞产品约7类20多种。
此次青海省启动的青稞产业三年行动，是按照“高产粮用、保障供给”,“粮饲兼用、以农促牧”和“精深加工、提质增效”等青稞的多元化发展思路，以粮用为基础，拓展青稞用途，达到推动青稞产业走“高值农业”发展道路，提高人民群众营养健康生活水平，带动深度贫困藏区脱贫摘帽，助力“一优两高”战略、“省部共建绿色有机农畜产品示范省建设”和高寒农牧交错区生态建设的目的。在用良种良法扩大青稞种植面积的同时，以科技研发突破发展瓶颈、丰富产品形态、推进精深加工、打造高端品质，让营养指导消费、消费引导生产，实现营养挖潜、加工增值。
笔者从科技厅农村处了解到，目前青海省在青稞新品种选育方面，围绕粮草双高、高产粮用和加工专用等方向开展了青稞多元专用优良品种选育，先后育成青海省第一个通过国家鉴定的粮草双高青稞品种“昆仑14号”，以亩产621公斤创青海省青稞最高单产纪录的高产粮用品种“昆仑15号”和青海省第一个黑色加工专用青稞品种“昆仑17号”。昆仑14号、昆仑15号年种植面积达到57万亩，占青海省青稞播种面积的53%，已成为青海省青稞的主导品种。两品种的成功选育，使青海省青稞最高单产突破千斤大关，为青稞产业的发展提供了重要支撑。