千讯咨询发布的《中国葡萄酒市场发展研究及投资前景报告》显示，用一个关键词来形容2019年上半年的中国葡萄酒市场，那就是“跌”。无论是葡萄酒进口量以及进口金额，还是已公布半年报的多家国产葡萄酒企业，数据表现都不容乐观。但这在部分行业人士眼中，也正成为中国葡萄酒行业逐渐脱离野蛮生长、加速进行行业整合的具体信号。事实上，在旧有的渠道和模式已越来越难帮助企业快速突破、消费者的多元化需求以及市场对葡萄酒日益提升的高接受度等多种因素综合作用下，强品牌策略的企业有望得到更快凸显，投机性质的企业将加速离场。
国内外双下滑
2019年1-6月中国葡萄酒进口量为31541.1万升，同比下降14.09%;进口额12.3亿美元，同比下降19.46%。从排名前十位的进口来源地的情况也能看到，除了智利实现了数量与金额同比双上涨的情况，其余国家的数量和金额同比均出现了不同程度的下滑，以往处于冠军位置的法国葡萄酒，更是出现了数量同比下滑27.01%、金额同比下滑38.88%的大幅度变动。
与进口葡萄酒的颓势形成对应的，是国产葡萄酒不容乐观的数据表现。2019年1-6月，全国葡萄酒产量为24.5万千升，累计下降19.9%。从已公布业绩数据的国产葡萄酒企业的情况来看，同样呈现出下滑的态势。以怡园酒业为例，上半年营业额为2950万元，较2018年同期的3530万元下降16.5%。
国产葡萄酒整体的下跌状况在2018年同样有所体现，2018年，葡萄酒产量为62.9万千升，同比下滑了7.4%。对此，有业内人士分析，国内酒庄的盈利确实存在一定问题，这其中最主要的便是规模问题。酒庄难上规模，工作人员、资金投入又都事实存在，导致酒庄整体成本被推高，利润被摊薄。与此同时，过小的酒庄规模更难以搭建起规模化的运营团队，导致酒庄的利润低迷。
投机者逐渐离场
目前葡萄酒市场存在的情况并不意味着葡萄酒市场规模出现了加速萎缩的迹象。尤其是随着中国消费者酒水消费趋向多元化，对葡萄酒文化、葡萄酒产品的接受度不断提升，葡萄酒是存在增量空间的。酒易酩庄董事长张言志便表示，与市场上广泛存在的“中国葡萄酒不行了、中国葡萄酒出现很大危机”等表述不同，在他的角度看来，中国葡萄酒正显示出活力。葡萄酒市场出现波动要优于一成不变的平稳状态，这与市场的周期性有关。而目前呈现出来的中国葡文章来源于佳酿网萄酒新状态，要求葡萄酒企业更上一个台阶。尤其是中国葡萄酒企业需要通过重视质量，用质量跟进口葡萄酒竞争。
在市场压力的推动下，中国葡萄酒企业正逐步脱离野蛮生长的状态;对于进口葡萄酒而言，中国消费者在经过多年的葡萄酒教育之后，已对产品品质有了初步的认知，以往凭借“进口”两字作为金字招牌在市场上所向披靡的时代也渐行渐远。消费者的谨慎，也让葡萄酒行业的投机者们的投机成本进一步提升。在创新模式的驱动下，2019年下半年，投机的企业肯定会逐渐离场。
行业整合速度加快
在大环境的驱动下，大的全国性企业并购一些地域性企业的趋势已经形成。因此在2019年下半年，更创新的商业模式和更多的资本介入后，能够更精准地支持新的商业模式的推广，这也有可能会给葡萄酒行业带来新的变化。因为从目前的情况来看，依靠老的渠道和模式，想要快速突破很艰难。同时，在创新与资本的驱动下，居于前列的企业和品牌会更有机会突出重围，占据前列。
在整合态势日益明晰的情况下，葡萄酒市场仍有市场可挖掘，因此需要葡萄酒企业有计划做好区域、全国乃至全球化布局，多渠道整合，并在线上线下磨合，为自己赢得更多机会。
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