千讯咨询发布的《中国薏米行业发展研究报告》显示，全国薏米企业90%以上在贵州省，贵州省共有加工企业（包括作坊）400余家。目前贵州薏米产品加工大多停留在家庭小作坊式的初级加工阶段，绝大多数企业仅进行薏米初加工或原料销售，加工设备简陋，工艺简单。行业中也有大型龙头企业，分别是贵州聚丰薏苡股份有限公司、贵州华丰薏仁米有限公司等省级龙头公司。
2018年中国重点薏米企业市场份额
目前中国薏米行业集中度较低，薏米市场还处在竞争非常激烈的阶段，市场份额比较分散，厂商占比都不高，份额差距不大，哪家厂商能在客户需求把握、用户体验等方面建立自己的竞争优势，就能在群雄逐鹿的市场中进一步扩大份额。
从目前来看，我国薏仁米行业其竞争群组大致分为两类：在规模以上的企业中，按市场化程度可分为两类：一群组是进入行业较早，有着较强的研发和技术实力，规模较大，主要是贵州兴仁聚丰薏苡股份有限公司、贵州华丰薏仁有限公司；第二群组是其他国内中小规模的薏仁米加工企业，这一类企业数量相对较多，都没有形成一定的规模，品牌影响力很小，行业内产品同质化严重，群组内面临着较大的淘汰洗牌风险。
薏米加工行业的资金、技术以及资源壁垒较低，进入门槛较低。总体来看，行业面临的潜在进入者威胁较大。
薏米由于其特性，暂未有替代品。
薏米加工行业的上游行业主要是薏米种植业，上游种植（含有种苗、农药等），目前这些产品在我国的供应充足，因此原材料行业的议价能力较低。
薏米行业竞争关键因素有资金、技术和人才。
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