千讯咨询发布的中国小龙虾市场发展研究及投资前景报告显示，随着全国各地陆续入伏，小龙虾、烧烤和啤酒成为很多人消夏的必备。令吃货们兴奋的是，从今年五六月份开始，国内小龙虾价格呈普降趋势。今夏全国近9成省份的深夜小龙虾，同一标品下，同比2018年单价有所下降，其中尤以京沪两地降幅最大，平均降幅超过35%。
与此同时，口碑相传之下，小龙虾的粉丝不断增多。河北、甘肃、贵州等曾经对小龙虾“不感冒”的省份，今夏小龙虾订单增速均超全国均速的1.8倍以上。其中，河北小龙虾订单量同比增速是全国的2.51倍，增速位列全国第一。
最让人“心疼”的则是湖南和福建消费者，作为小龙虾“铁粉”的湖南人，今夏当地的小龙虾价格不降反升，湖南深夜小龙虾单价同比增长8%，福建同比上升7.5%。
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