1.产业链上下游及各关联产业风险
（1）上游风险
千讯咨询发布的中国冷鲜肉市场发展研究及投资前景报告显示，冷鲜肉主要上游行业为猪养殖行业等。一方面，上游行业的技术工艺成熟、市场竞争充分、产品供应充足，能够较好的满足本行业的生产经营需求，并有利于生产成本的控制；另一方面，由于饲料、人工成本等材料在原材料成本中占有一定比重，相关原材料价格的波动对冷鲜肉产品成本构成一定程度的影响。
（2）下游风险
冷鲜肉下游行业为终端消费者。下游终端消费者消费能力增强、消费者偏好等以及政府产业政策扶持，为本行业的发展带来持续的市场需求。因此，下游风险较小。
2.冷鲜肉行业政策风险
随着冷鲜肉的快速发展，国家也相继出台一系列政策。总体而言政策的趋势是利好的，整体表现为支持冷鲜肉行业的发展。因此冷鲜肉行业政策风险较小。
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