千讯咨询发布的中国白酒市场发展研究及投资前景报告显示，中国的白酒由于酒精度数高，且带有一种独特的强烈香气，一直被认为不适合日本人。现在中国代表性的白酒正悄悄地在日本掀起热潮，“吃川菜配白酒”“白酒鸡尾酒”等都使得白酒在日人气不断提升。
白酒鸡尾酒受到日本女性欢迎
据悉，在中国，白酒一般直接饮用，但对于习惯低度数酒的日本人却难以普及。于是，市川将其调制成鸡尾酒提供给顾客。尤其受欢迎的是加入柠檬汁等的“清淡型”和加入巧克力薄荷等的“偏甜型”鸡尾酒。即使制成鸡尾酒，在喝下去时仍能微微感觉到白酒独特的气味。每杯白酒鸡尾酒的价格在1200到3000日元（约合人民币76元到190元）。很多日本人从未喝过，也不熟悉白酒，但喝过之后就着迷的人正在增加，像是这种白酒鸡尾酒就很受女性顾客欢迎。
“川菜热”助推白酒需求提升
谈到白酒在日本的人气提升，就不能不提到当前出现的川菜热潮。白酒香味浓郁，与麻辣的四川料理很搭。辛辣热潮唤起了白酒的需求。观众一边喝着四川白酒一边品味四川料理的情形正逐年增多。不仅如此，在日中国人的增加、中国企业相继进驻日本等也构成“东风”。瞄准酒吧需求的中国企业为了推销白酒，在全球各地举办白酒宣传活动，白酒可能会以酒吧为起点在全球不断普及。从事中国酒进口销售业务的日和商事表示：“最近几年来，销售渠道向中华料理店和国内的酒类专卖店扩大，销售额也出现增长”。
此外，大型酒类专卖店也注意到白酒市场的扩大。销售白酒的店铺扩大至日本全国约170家，是上一年度的6倍以上，销售的白酒种类也增加至15种。在金酒、伏特加等香味浓郁的酒类受欢迎的背景下，白酒也存在商机”。在东京涩谷区的道玄坂上店，中国的“洋河大曲”等品牌很有人气。据悉，中年男性等人群的购买出现增加，日常饮用白酒的人似乎也正渐渐增加。
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