千讯咨询发布的中国天然豆芽市场发展研究及投资前景报告显示，目前，国内天然豆芽市场完全可以自给自足，因天然豆芽不易保存，企业生产通常较为谨慎，这也使得该行业产品产销率较高。
整体而言，绿豆芽销量更佳，基本可以实现完全销售。
影响供需平衡的因素有两个，一是天然豆芽企业的产品、技术、服务水平，二是下游应用领域的需求水平。当天然豆芽的服务及产品技术水平不能满足消费者的需求时，天然豆芽价格有下滑的压力，市场需求有减少趋势；当天然豆芽的产品、技术、服务水平能够满足消费者的需求时，市场需求旺盛，此时企业应扩大技术研发和市场宣传力度，抢占市场份额。
随着下游行业的需求增长及国内经济环境的趋稳，都将会刺激中国天然豆芽行业的整体发展。呈现的特点为：总体上升趋势，产销量都将有较大幅度的增长，初步预测2019-2023年内年增长率将会达到4%左右。
通过国内天然豆芽市场的调研及预测，天然豆芽行业呈现产销量持续增长，但供需将呈现波动趋势。预计2023年后，国内天然豆芽行业将呈现基本的供需平衡，优势品牌市场份额逐步增大，行业供需逐渐平衡，增速逐渐趋缓，行业逐渐成熟，呈现新的供需平衡点。
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